Божественные профитроли в шоколадном соусе

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного лакомства, которое придется по душе каждому. 

Такой шоколадный десерт покорит каждого сладкоежку. Получаются профитроли мягкими, нежными, ароматными и такими вкусными, что от них просто сложно оторваться. Таким лакомством вы можете как порадовать своих любимых в обыденный день, так и побаловать гостей на праздничном столе. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

Для теста

  • 50 гр сливочного масла
  • 80 мл молока
  • 100 гр муки
  • 2 яйца

Для крема

  • 150 мл сливок 33%
  • 3 столовые ложки сахарной пудры

Для шоколадного соуса

  • 50 гр черного шоколада
  • 20 гр сливочного масла
  • 50 гр сахарного песка
  • 2 столовые ложки какао
  • 50 мл молока

Начинаем процесс


  1. В первую очередь отправляем в кастрюлю или сотейник молоко и сливочное масло. Ставим на огонь и доводим до растворения масла.
  2. Затем сыпем муку частями, при этом тщательно помешивая. В результате тесто должно скататься в ком. Снимаем с огня и оставляем остывать.
  3. Вбиваем по одному сюда яйца и перемешиваем до однородного теста. Перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и отсаживаем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
  4. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут. По истечении нужного времени достаем готовые заготовки и оставляем остывать.
  5. Принимаемся за приготовление соуса. Для этого в сотейнике объединяем шоколад, поломанный на кусочки, сахарный песок, сливочное масло, какао и молоко. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
  6. В отдельную емкость отправляем сливки и, используя миксер, взбиваем их до мягких пиков. После чего добавляем сахарную пудру и продолжаем процесс взбивания.
  7. Теперь нам требуется каждую заготовку разрезать пополам и наполнить подготовленным кремом.
  8. Складываем их в отдельную глубокую емкость и поливаем приготовленным шоколадным соусом.
  9. Украшаем на свое усмотрение и подаем к чаепитию.

Вам еще могут понравиться аппетитные профитроли с сыром, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Божественные профитроли в шоколадном соусе

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Божественные профитроли в шоколадном соусе
WordPress: 10.8MB | MySQL:84 | 0,335sec