Медовая домашняя пахлава

Это вкусненькое лакомство понравится каждому члену вашей семьи. Не поленитесь и приготовьте эту сладость. Вы точно не пожалеете!

Список требуемых ингредиентов

  • мед – 2 столовых ложки
  • сливочное масло – 350 грамм
  • грецкие орехи – 400 грамм
  • сметана – 300 грамм
  • куриные яйца – 4 штуки
  • сахар – 500 грамм
  • пшеничная мука – 800 грамм
  • пищевая сода – 1 чайная ложка

Начинаем приготовление

  1. Замешиваем тесто. Просеиваем пшеничную муку. Перетираем ее с маслом (300 гр.) до образования мелкой крошки. В получившуюся крошку всыпаем соды, вливаем сметаны и кладем три яичных желтка. Замешиваем тесто и помещаем на 60 минут в холодильник.
  2. Когда пройдет указанное время достаем тесто и разделяем его на 4 куска. Скатываем их в шары.
  3. Теперь беремся за начинку. Кладем орехи в блендер и измельчаем. Затем раскатываем их скалкой, при этом небольшие куски должны остаться.
  4. Берем глубокую миску и помещаем в нее измельченные орехи, сахар и 4 яичных белка.
  5. Посыпаем стол мукой и раскатываем шары теста в тонкие пласты. Берем масло и промазываем им противень. Кладем пласт раскатанного теста на противень.
  6. Делим начинку на три равные части. Распределяем одну часть начинки равномерным слоем на первый пласт теста. Сверху кладем следующий пласт и так же помещаем на него слой начинки. Снова тесто и начинка. Завершаем пластом теста.
  7. Берем нож и режим наше изделие ромбами. Каждый кусочек промазываем яичным желтком и украшаем орехами.
  8. Ставим противень в разогретую на 200 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут.
  9. Когда до окончания указанного времени останется 5-10 минут, достаем выпечку и поливаем каждый ромб медом. Его заблаговременно растапливаем и смешиваем со сливочным маслом (50 гр.).
  10. Отправляем сладость снова в духовку и продолжаем печь до полной готовности.
  11. Не спешите вынимать из противня готовую выпечку. Дайте ей время остыть. В противном случае она может растечься.

Медовая домашняя пахлаваПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Медовая домашняя пахлава
WordPress: 10.85MB | MySQL:89 | 0,339sec