Бесподобный австрийский императорский омлет

Представляем вашему вниманию рецепт интересного омлета, который покорит каждого. 

Он больше напоминает воздушный блинчик. Имеет такое название из-за того, что это блюдо было любимым завтраком австрийского императора. Такой омлет можно подать и в качестве сладкого десерта. Он замечательно сочетается с мороженым, джемом или ягодами. Такое оригинальное и интересное блюдо покорит каждого члена вашей семьи своими потрясающими вкусовыми качествами. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку и разбавить свое меню новой обалденной вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 2 яйца
  • полторы столовые ложки сахарного песка
  • половина чайной ложки ванилина
  • 125 мл молока
  • 65 гр муки
  • 15 гр сливочного масла
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для посыпки

Начинаем процесс


  1. В первую очередь предварительно достаём яйца из холодильника. К моменту приготовления они должны быть комнатной температуры.
  2. После чего отделяем белок от желтка и последние отправляем в отдельную глубокую ёмкость.
  3. Белки перекладываем в высокий стакан для взбивания и добавляем щепотку соли. Теперь, используя миксер, взбиваем на высокой скорости до плотной пышной пены.
  4. К желткам отправляем сахарный песок и ванилин. Венчиком хорошо все перемешиваем на протяжении нескольких минут.
  5. Затем сюда вливаем молоко комнатной температуры.
  6. После чего просеиваем муку. Добавлять её надо частями, перемешивая после каждого добавления. В результате у нас не должно быть комочков.
  7. Теперь также частями добавляем белковую пену, аккуратно помешивая. В результате мы получаем очень нежное тесто для омлета.
  8. Разогреваем сковороду с кусочком сливочного масла. Огонь делаем минимальным.
  9. Теперь выливаем сюда подготовленное тесто и накрываем крышкой. Томим омлет приблизительно 5 минут.
  10. По истечении нужного времени его требуется перевернуть на другую сторону и продолжать обжаривать до легкой золотистости.
  11. Затем остужаем его, нарезаем порционными кусочками и посыпаем сахарной пудрой. Также украшаем ягодами и подаем к столу.

Вам еще может понравиться невероятно вкусная омлетная пицца, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобный австрийский императорский омлет

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Бесподобный австрийский императорский омлет
WordPress: 10.83MB | MySQL:87 | 0,337sec