Баклажаны, запеченные с фаршем-очень вкусный ужин для всей семьи

Это блюдо покорит вас своим потрясающим вкусом с первого кусочка. Баклажаны получаются очень сочные и просто потрясающе выглядят. Они могут стать прекрасным блюдом к ужину или украшением праздничного стола. На приготовление блюда уходит довольно не много времени, а продукты, входящие в состав, бюджетные и очень простые.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм баклажанов
  • 800 грамм фарша
  • 500 грамм помидоров
  • 1 красный болгарский перец
  • 2 луковицы
  • 2 чайные ложки майорана
  • 1 пучок петрушки
  • соль, перец

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны промываем, нарезаем кольцами и кладем в миску. Присыпаем их солью и тщательно перемешиваем. В таком виде оставляем на 20 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кусочками.
  3. Крупными кусками нарезаем помидоры. Перемалываем в блендере до состояния пюре.
  4. Измельчаем промытую петрушку.
  5. В сковороду наливаем растительное масло, кладем половину нарезанного лука, обжариваем 1-2 минуты и всыпаем  болгарский перец. Еще раз перемешиваем и обжариваем до мягкости перца. Затем вливаем томатное пюре, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне 5 минут. После этого добавляем петрушку, майоран, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
  6. В фарш добавляем оставшийся лук, соль и перец. Все перемешиваем. Из получившегося фарша формируем плоские котлетки, одинакового размера с баклажанными кольцами.
  7. Берем круглую форму для запекания и выкладываем в нее баклажаны, чередуя их с котлетками из фарша. Сверху распределяем тушеные овощи и накрываем форму крышкой.
  8. Блюдо выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 45-50 минут. Затем достаем, перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте также быстрый и оригинальный ужин из макарон. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Баклажаны, запеченные с фаршем-очень вкусный ужин для всей семьиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Баклажаны, запеченные с фаршем-очень вкусный ужин для всей семьи
WordPress: 10.8MB | MySQL:78 | 0,384sec