Быстрый обед «Счастливый муж»

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо для всей семьи.

Рассыпчатый, ароматный рис с овощами и сочные аппетитные мясные фрикадельки — замечательный обед. Для фрикаделек подойдет любое мясо: говядина, свинина, курица. Такое красивое и вкусное блюдо также прекрасно будет смотреться на праздничном столе.

Состав продуктов

  • 130 грамм сухого риса;
  • одна средняя головка репчатого лука;
  • 2 средние моркови;
  • один сладкий болгарский перец;
  • растительное масло без запаха.

Для фрикаделек

  • 400 грамм мясного фарша;
  • одна маленькая головка репчатого лука;
  • соль и специи — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Мясной фарш, на ваш вкус, перекладываем в миску, добавляем соль и специи по вкусу (мне нравится зира, черный и красный молотый перец).
  2. Небольшую головку репчатого лука нарезаем как можно мельче, добавляем в фарш. Все хорошо перемешиваем и немного отбиваем фарш: так он будет более плотным и лучше держать форму.
  3. Совет. Если у вас фарш сухой, с маленьким содержанием жира (говядина или курица), добавьте в него яйцо и немного манки.
  4. Смоченными в воде руками формируем фрикадельки, размером с грецкий орех.
  5. На то время, что будем готовить овощи, убираем фрикадельки в холодильник.
  6. Головку репчатого лука нарезаем четверть кольцами.
  7. Две средние моркови натираем на крупной терке.
  8. Один крупный сладкий болгарский перец нарезаем тонкими четверть кольцами.
  9. В сковороде хорошо разогреваем небольшое количество растительного масла, выкладываем все фрикадельки и обжариваем их со всех сторон до румяной корочки.
  10. Затем в сковороду с фрикадельками выложим все овощи, обжарим их немного.
  11. Пока овощи обжариваются, тщательно промываем рис в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.
  12. Отправляем рис в сковороду с овощами, перемешиваем лопаткой. Заливаем водой 260 миллилитров.
  13. Огонь уменьшаем до минимального, добавляем соль и тушим 20-25 минут под крышкой.
  14. Перед подачей на стол посыпаем вкусное блюдо рубленой зеленью.
  15. Рекомендую также приготовить на обед блюдо для ленивых: рис с овощами и куриными ножками.

Быстрый обед «Счастливый муж»

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Быстрый обед «Счастливый муж»
WordPress: 10.79MB | MySQL:81 | 0,406sec