Бюджетное блюдо: печенка в кляре

В этом рецепте мы расскажем вам как приготовить печенку сочной и нежной. И сделать из обычного бюджетного продукта королевский ужин. Такая печенка прекрасно сочетается с любым гарниром, а также может быть отличным блюдом для перекуса. В кляр можно добавить сыр или любимые специи, а также зелень. Это поможет придать классическому вкусу блюда легкую изюминку.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм печени (свиной)
  • соль, перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 куриных яйца
  • специи
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 4 столовые ложки пшеничной муки
  • 30 миллилитров кипятка
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. Печень промываем, очищаем от пленок и жилок, а потом нарезаем кусочками. Кладем печень в пакетик и немного отбиваем. А потом промываем под проточной водой.
  2. Перекладываем ее в миску, добавляем специи, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем и оставляем на несколько минут мариноваться.
  3. В чашку кладем сметану, добавляем соль и пшеничную муку. Все перемешиваем и вливаем кипяток. Быстро перемешиваем.
  4. Кусочек печени окунаем в кляр и перекладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем в одной стороны 2 минуты, затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим на среднем огне 4-5 минут (зависит от величины кусочков). А потом снова переворачиваем, еще немного обжариваем, перекладываем на тарелку и подаем к столу.

К такой печени лучше всего подать салат с творогом и овощами. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Бюджетное блюдо: печенка в кляре

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Бюджетное блюдо: печенка в кляре
WordPress: 10.79MB | MySQL:82 | 0,348sec