Гуляш по-венгерски. Вкусный вариант обеда

Гуляш по — венгерски очень сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина. По своей сути блюдо очень похоже на густой суп, с мясом и картофелем. Готовится гуляш довольно просто и быстро.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм говядина
  • 200 грамм сала с паприкой
  • 1 луковица
  • 300 грамм картофеля
  • 1 сладкий перец
  • 3 столовые ложки паприки
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 яйцо
  • красный перец
  • соль

Начинаем приготовление

  1. Сало нарезаем на очень маленькие кусочки. Перекладываем его в кастрюлю  с толстым дном. Ставим на медленный огонь и начинаем его растапливать. Периодически помешиваем его.
  2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем на маленькие кусочки.
  3. Говядину промываем и нарезаем небольшими кубиками.
  4. Сладкий перец очищаем и нарезаем кубиками. Очищенный картофель режем на маленькие кусочки.
  5. Растопленное сало убираем из кастрюли, оставляем только вытопившийся жир. Кладем в него лук и обжариваем до золотистости. Затем всыпаем мясо и тушим его 12 минут. После этого солим его, добавляем специи и перемешиваем. Оставляем мясо тушиться до готовности. По необходимости доливаем воду.
  6. В практически готовое мясо кладем картофель, добавляем воду и тушим под закрытой крышкой до полуготовности картофеля. Потом всыпаем болгарский перец, перемешиваем и продолжаем тушить.
  7. Приготовим клецки. В миску насыпаем муку и вбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем.
  8. Берем шумовку, выливаем на нее подготовленные клецки и помешиваем тесто сверху. Через дырочки тесто маленькими кусочками попадает в гуляш и сразу там схватывается. Варим гуляш еще 5 минут и снимаем с плиты. Готовый соус подаем к столу присыпав зеленью.

Совет. К гуляшу, в дополнение, можно приготовить простой салат «Осенний». Рецепт его приготовления есть на нашем сайте.

Гуляш по-венгерски. Вкусный вариант обедаПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Гуляш по-венгерски. Вкусный вариант обеда
WordPress: 10.82MB | MySQL:83 | 0,340sec