Капуста по-деревенски: вкусный обед на большую семью

Представляем вам рецепт интересного блюда к обеду. Капуста по-деревенски получается яркая, сочная и красивая. Такое блюдо можно назвать диетическим. Ведь в нем много овощей и тушеное мясо. Воды в блюде совсем нет, все продукты тушатся в собственном соку.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перей
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 500 грамм фарша
  • соль, перец
  • лавровый лист
  • 1/2 чайная ложка тмина
  • зелень
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса

Начинаем приготовление

  1. Шинкуем капуста.
  2. Берем большую глубокую сковороду (вок или утятницу). Наливаем в нее масло и кладем капусту.
  3. Очищаем морковь и нарезаем соломкой. Болгарский перец очищаем и нарезаем соломкой.
  4. Очищаем лук и нарезаем его на четвертинки. Наливаем растительное масло в другую сковороду и кладем лук. Обжариваем его до золотистого цвета, добавляем лавровый лист и перец. Добавляем морковь, уксус, перемешиваем и тушим овощи под крышкой на медленном огне до готовности. Затем солим и снова перемешиваем.
  5. Чеснок нарезаем соломкой. Добавляем в овощи чеснок и болгарский перец, а также подготовленный тмин. Все перемешиваем и тушим до готовности перца.
  6. Готовые овощи перекладываем в капусту, перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем тушить.
  7. В сковороду наливаем немного растительного масла и добавляем фарш. Сразу солим и перчим его по вкусу. Жарим фарш до готовности. В готовый фарш добавляем томатную пасту и перемешиваем. Снимаем фарш с огня и перекладываем к овощам. Все перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 5-7 минут. Готовое блюдо перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте также тушеную капусту с картофелем и колбаской. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Капуста по-деревенски: вкусный обед на большую семьюПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Капуста по-деревенски: вкусный обед на большую семью
WordPress: 10.81MB | MySQL:86 | 0,369sec