Мясные тефтели с овсянкой в духовке

Мясные тефтельки с овсянкой получаются очень нежные и сытные. А еще они покрыты изумительной ароматной подливой. Такое блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Тефтельки получаются изумительно вкусными. И подавать их лучше всего с красивым пюре со шпинатом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

Для тефтелей

  • фарш – 0,5 кг
  • куриное яйцо – 1 шт
  • овсяные хлопья – 125 гр
  • молоко – 125 мл
  • лук – 100 гр
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль, перец
  • сыр «Пармезан»

Для соуса

  • лук – 100 гр
  • чеснок – 3 зубчика
  • морковь – 150 гр
  • томатное пюре – 0,5 л
  • вода – 1 ст
  • сметана – 125 мл
  • базилик, паприка по 1 ч.л
  • растительное масло – 3 ст.л
  • соль, перец

Начинаем приготовление


  1. В миску всыпаем овсяные хлопья и заливаем горячим молоком. Оставляем набухать на 10 минут. Лук очищаем и измельчаем. Очищенный чеснок пропускаем через пресс. Сыр «Пармезан» натираем на терке.
  2. Кладем в миску фарш, вбиваем в него яйцо, добавляем лук, чеснок, сыр и овсяные хлопья. Всыпаем соль и перец по вкусу. А затем тщательно перемешиваем и лепим небольшие тефтели.
  3. Берем форму для запекания, промазываем ее растительным маслом и выкладываем в нее тефтельки.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в нее тефтельки и выпекаем их 30 минут.
  5. В это время займемся приготовлением соуса.
  6. Лук и чеснок очищаем, а затем нарезаем на маленькие кусочки. Морковь чистим и натираем на терке.
  7. Разогреваем сковороду с растительным маслом, высыпаем на нее лук и чеснок, все обжариваем 2-3 минуты. А затем добавляем морковь. Все перемешиваем, всыпаем соль, перец и тушим еще 5 минут. После этого добавляем паприку, базилик и хорошо перемешиваем. Тушим еще 1 минуту и вливаем томатное пюре. Снова перемешиваем и варим соус 10 минут. После этого добавляем сметану, воду, перемешиваем и доводим до кипения. Затем провариваем еще 5 минут и выливаем получившийся соус на тефтели.
  8. Ставим их снова в духовку на 15 минут, затем достаем, перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Мясные тефтели с овсянкой в духовкеПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Мясные тефтели с овсянкой в духовке
WordPress: 10.77MB | MySQL:82 | 0,340sec