Очень аппетитные котлетки по-гомельски

За приготовление таких котлеток возьмется не каждая хозяйка, а зря. Ведь их приготовление только на первый взгляд сложное, а на самом деле все очень просто. Котлета по-гомельски чем-то похожа на киевскую, но с совершенно другим вкусом. Такую котлетку можно есть, как самостоятельное блюдо или подавать с гарниром из «Шопского» салата. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

  • свинина — 500 гр

Для начинки

  • грибы — 300 гр
  • твердый сыр — 150 гр
  • лук — 1 шт
  • зелень

Для панировки

  • картофель — 3 шт
  • куриное яйцо — 1 шт
  • пшеничная мука
  • соль, перец

Начинаем приготовление

  1. Приготовим начинку. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками, измельчаем подготовленную зелень. Сыр натираем на терке, грибы нарезаем кусочками.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем его до прозрачности и добавляем грибы. Все перемешиваем и жарим до готовности грибов. В конце приготовления солим и перчим их по вкусу.
  3.  В миску кладем грибы, натертый твердый сыр и измельченную зелень. Все тщательно перемешиваем.
  4. Мясо нарезаем пластинками, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.
  5. Картофель очищаем и натираем на терке, кладем в миску. В другую миску насыпаем пшеничную муку. В третью миску вбиваем яйца, добавляем соль, перец и немного взбиваем.
  6. На мясо кладем начинку и заворачиваем его в виде котлеты. Обваливаем ее пшеничной муке, а потом в яйце и сверху раскладываем картофель. А потом хорошо придавливаем ее руками, чтобы картофель прилип.Потом еще добавляем немного картофеля и также уплотняем его руками.
  7. Котлетки перекладываем на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. А потом перекладываем в форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Прогреваем котлетки в течение 20-30 минут, а потом подаем к столу.

Очень аппетитные котлетки по-гомельскиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень аппетитные котлетки по-гомельски
WordPress: 10.83MB | MySQL:83 | 0,389sec