Вкуснейшая диетическая куриная колбаса с грибами: готовим дома

Представляем вам рецепт вкуснейшей домашней колбасы. Готовится она очень просто и станет отличной заменой любой магазинной колбасе. Из нее получаются отличные бутерброды к завтраку или для перекуса. Такая колбаса абсолютно безопасная, не содержит вредных веществ и добавок. Именно поэтому вам стоит попробовать ее приготовить.

К этому блюду идеально подходят шампиньоны, но вы можете заменить их другими. А еще по желанию можно добавить кусочки моркови.

Необходимые продукты

  • 800 грамм куриного филе
  • 200 грамм грибов
  • 3 куриных белка
  • 170 миллилитров йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи
  • 20 грамм желатина

Начинаем приготовление

  1. Куриное филе промываем и перекручиваем через мясорубку.
  2. Шампиньоны моем и очищаем, а затем нарезаем небольшими кусочками.
  3. В миску перекладываем подготовленные продукты, добавляем соль, перец, специи и все хорошо перемешиваем.
  4. У яиц отделяем белки от желтков. Желтки убираем, они нам не понадобятся. Но чтобы они не пропадали можно приготовить изумительное хрустящее печенье без муки по рецепту с нашего сайта. А белки добавляем фарш и все хорошо перемешиваем.
  5. В получившийся фарш добавляем измельченный чеснок, йогурт и сухой желатин. Все снова хорошо перемешиваем.
  6. Берем пергаментную бумагу и расстилаем ее на рабочей поверхности, а затем хорошо пропитываем водой. Из получившегося фарша формируем колбаску и кладем на пергамент. Тщательно заворачиваем его в рулет, а края бумаги плотно скручиваем и перевязываем нитью.
  7. Подготовленную колбасу перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь и доводим до кипения, а затем продолжаем варить на медленном огне 50-60 минут.
  8. Готовую колбасу остужаем и кладем в холодильник на 6 часов. Через отведенное время колбаса готова, можно подавать к столу.

Вкуснейшая диетическая куриная колбаса с грибами: готовим домаПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Вкуснейшая диетическая куриная колбаса с грибами: готовим дома
WordPress: 10.88MB | MySQL:91 | 0,352sec