Вкуснейшая куриная печень в сливочном соусе

Куриная печень — продукт не только вкусный, но и полезный. Надоели привычные паштеты и подливы?

Приготовьте что-нибудь новенькое. Обязательно обратите внимание на такой деликатес, как куриная печень в сливках. Приготовить это кушанье можно и по случаю праздничного застолья, и просто так, без всякого повода: на обычный будничный ужин. Очень нежная куриная печень в сливочном соусе — это отличное блюдо к любому гарниру. А главное — приготовить ее очень легко и быстро. Получается очень нежная куриная печень в соусе, с добавлением зелени и репчатого лука. Детки будут в восторге, да и взрослые не откажутся от такой вкуснятины.

Состав продуктов

  • 500 грамм куриной печени;
  • одна средняя морковь;
  • одна головка репчатого лука;
  • три столовые ложки сметаны;
  • 100 миллилитров воды;
  • соль, черный молотый перец и карри — по вкусу;
  • рафинированное растительное масло — для жарки;
  • пшеничная мука.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
  2. Очищенную морковь среднего размера натираем на крупной терке.
  3. Куриную печень тщательно промываем, удаляем пленку и вырезаем желчь, если вдруг такая попадется.
  4. Сковороду ставим на огонь, наливаем немного растительного масла и выкладываем овощи: морковь и лук.
  5. Солим и перчим по вкусу, добавляем немного карри, перемешиваем и обжариваем на среднем огне до полуготовности : до прозрачности лука.
  6. После этого сдвигаем овощи в одну сторону, а на другую сторону выкладываем печень, запанированную в муке.
  7. Обжариваем под крышкой на среднем огне: по 3-4 минуты с каждой стороны.
  8. После этого добавляем в сковороду сметану и немного воды, перемешиваем.
  9. При необходимости, добавляем еще соль и продолжаем тушить 7-10 минут: до готовности печени.
  10. Совет. Самое главное, не пережарить печень — иначе она будет сухой и невкусной.
  11. Подавать такую печень можно абсолютно с любым гарниром — на ваш вкус.
  12. Еще больше вариантов приготовления куриной печени вы можете посмотреть на нашем сайте.

Вкуснейшая куриная печень в сливочном соусе

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейшая куриная печень в сливочном соусе
WordPress: 10.85MB | MySQL:82 | 0,331sec