Восхитительная закуска в жаркий день

Представляем вам рецепт вкусной летней закуски. Слоеное заливное из курицы отличное блюдо в жаркую погоду. Готовить заливное очень просто и быстро.

Необходимые продукты

  • окорочок — 2 шт
  • лук — 2 шт
  • морковь — 2 шт
  • соль, перец
  •  лимонный сок — 1/2 шт
  • желатин — 20 гр
  • куриные яйца — 4 шт
  • ветчина — 150 гр
  • чеснок — 3 зубчика

Начинаем приготовление

  1. С окорочков снимаем кожицу и разрезаем на кусочки. Кладем их в кастрюлю и заливаем водой (2 л.). бульон доводим до кипения, снимаем пену, солим и перчим по вкусу. Туда же кладем одну очищенную луковицу и морковь (1 шт.).
  2. В это время очищаем лук и нарезаем мелкими кубиками. Морковь очищаем и нарезаем в виде соломки.
  3. На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук с морковью. Все перемешиваем и тушим овощи до мягкого состояния.
  4. Яйца отвариваем до готовности, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Ветчину также нарезаем кубиком. Измельчаем очищенный чеснок.
  5. Из готового бульона вынимаем лук и морковь, и в отдельную чашку кладем курицу.
  6. Получившийся бульон процеживаем и добавляем сок половины лимона. И засыпаем в него желатин из расчета 20 гр. на 1 л.
  7. Собираем заливное. В глубокую миску кладем яйца и заливаем бульоном так, чтобы он слегка покрывал их. Ставим заготовку в холодильник на 30 минут.
  8. Следующим слоем выкладываем ветчину и присыпаем жареными овощами.Затем присыпаем чесноком и делаем последний слой из курицы. И еще раз заливаем бульоном, а затем заливное ставим в холодильник на 2-3 часа.
  9. Готовое заливное опускаем на несколько секунд в горячую воду, а потом переворачиваем из формы на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте также заливное из курицы с потрошками. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Восхитительная закуска в жаркий деньПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительная закуска в жаркий день
WordPress: 10.87MB | MySQL:89 | 0,393sec