Восхитительное запеченное мясо на праздничный стол

Какой же праздник без мяса? Уверена, многие считают, что мясное блюдо обязательно должно быть на праздничном столе. Поэтому мы хотим познакомить вас с рецептом запеченного мяса. Получается оно нежное, мягкое и не жирное.

Такое мяско отлично смотрится на праздничном столе и готовится практически без вашего участия. Поэтому пока оно запекается, вы можете спокойно приготовить салат «Нежность». Он тоже станет отличным украшением на праздничный стол и готовится просто. Рецепт такого салата можно посмотреть по ссылке.

Наше мяско мы будем сначала мариновать, а потом запекать. Только так получается самое нежное запеченное мясо. Мы используем свинину, но если вы ее не едите, то замените любым другим мясом (бараниной или говядиной).

Необходимые продукты

  • свинина — 2 кг
  • смесь перцев — 1,5 ч.л
  • мускатный орех, имбирь, кориандр, майоран по щепотке
  • острый перец по вкусу
  • растительное масло — 30 мл
  • соль
  • горчица — 30 гр

Начинаем приготовление


  1. Мясо промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
  2. Готовим маринад. В миску высыпаем подготовленные специи, добавляем горчицу, соль и растительное масло. Все тщательно перемешиваем.
  3. Получившейся смесью обмазываем мясо со всех сторон. Готовое мясо перекладываем в чашку и закрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник на ночь.
  4. Через отведенное время достаем мясо из холодильника и обжариваем на раскаленной стороне до золотистого цвета.
  5. Берем противень, выстилаем на него кусочек фольги и сверху кладем мясо. Затем герметично заворачиваем его в фольгу. Желательно сделать это в 2 слоя, чтобы сок не вытекал на противень и мясо лучше протомилось.
  6. Разогреваем духовку до 220 градусов и ставим выпекаться наше мясо на 10 минут. Затем температуру понижаем и выпекаем блюдо 2 часа.
  7. Когда пройдет указанное время, мясо достаем из духовки, разрезаем фольгу и ставим его обратно в духовку. Увеличиваем мощность до 220 градусов. И выпекаем мясо до красивой корочки. Если у вас есть функция «Гриль», то можно использовать ее. Готовое блюдо достаем и оставляем еще на 10 минут. Затем выкладываем его на сервировочную тарелку, нарезаем и подаем к столу.

Восхитительное запеченное мясо на праздничный столПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительное запеченное мясо на праздничный стол
WordPress: 10.83MB | MySQL:86 | 0,341sec