Запеканка из картофельного пюре с фрикадельками-вкусный ужин для большой семьи

Эту запеканку можно готовить хоть каждый день и она никогда не надоест. Классическое сочетание картофельного пюре и мясных фрикаделек отлично дополняет аппетитный соус. А сыр придает блюду особенную пикантность. Плюс блюдо имеет необычный внешний вид, поэтому его можно смело поставить и на праздничный стол.

Необходимые продукты

  • 900 грамм картофеля
  • 350 грамм фарша
  • 1 луковица
  • 120 грамм сыра
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка пшеничной муки
  • 1 стакан воды
  • соль, перец, специи
  • зелень
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. Лук очищаем и перемалываем в блендере до состояния пюре.
  2. В миску кладем фарш, добавляем к нему лук и измельченную зелень. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и формируем из него фрикадельки. А потом обжариваем их на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки.
  3. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Затем воду сливаем и толчем картофель до состояния пюре.
  4. Тверды сыр натираем на терке, а потом 1/3 часть добавляем к картофельному пюре и перемешиваем.
  5. В миске смешиваем томатную пасту с мукой и солью. В получившуюся массу вливаем воду и хорошо перемешиваем.
  6. Берем форму и выкладываем в нее картофельное пюре. Сверху выкладываем фрикадельки и немного утапливаем их в пюре. А потом все заливаем подготовленной томатной смесью и присыпаем специями.
  7. Блюдо ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку. И выпекаем в течение 35 минут.
  8. Готовую запеканку достаем, присыпаем остатками сыра и ставим обратно в духовку еще на 2-3 минуты. Когда сыр на запеканке полностью расплавится, достаем ее из духовки и подаем к столу.

А еще к такой запеканке можно подать простой салат салат из капусты. Рецепт его приготовления есть на нашем сайте.

Запеканка из картофельного пюре с фрикадельками-вкусный ужин для большой семьиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Запеканка из картофельного пюре с фрикадельками-вкусный ужин для большой семьи
WordPress: 10.86MB | MySQL:87 | 0,526sec