Чудо пирог с кокосовой начинкой-гости будут в восхищении

Пирог получается просто замечательный. Он шикарно смотрится, потрясающе пахнет, а имеет незабываемый вкус. Пирог довольно просто готовится, хоть и не скажешь этого с первого взгляда на него. и он станет идеальным дополнением любого праздничного стола.

Необходимые продукты

  • 200 миллилитров молока
  • 80 грамм сливочного масла
  • 70 грамм сахара
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • 1 куриное яйцо
  • 500 грамм дрожжей
  • щепотка соли

Для начинки

  • 100 грамм кокосовой стружки
  • 70 грамм сахара
  • 30 грамм сливочного масла
  • 1 белок
  • 1 желток для смазывания

Начинаем приготовление

  1. В стакан наливаем молоко, добавляем сахар (1 ст.л.), пшеничную муку (1 ст.л.) и дрожжи. Все перемешиваем до однородной массы и оставляем на 10 минут.
  2. В глубокую миску просеиваем пшеничную муку и вливаем подготовленную опару, добавляем куриное яйцо, соль, ванильный сахар и оставшийся сахар. Все перемешиваем сначала руками, а потом собираем тесто в комок. Добавляем к нему растопленное сливочное масло и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
  3. Готовое тесто обминаем, отрываем от него небольшой кусочек и скатываем в шар (это будет центр). Оставшееся тесто делим на 3 равные части.
  4. Отдельно откладываем одну часть теста и маленький кусочек, который отделили ранее. А оставшееся тесто делим на 14 равных кусочков и скатываем их в шар.
  5. Приготовим начинку. В миску кладем сливочное масло и добавляем сахар, все перетираем до однородной массы, потом добавляем белок и еще раз вымешиваем. В получившуюся массу добавляем кокосовую стружку и еще раз вымешиваем.
  6. Форму для выпечки промазываем сливочным маслом.
  7. берем один кусочек теста и раскатываем в лепешку. В центр кладем начинку, затем края складываем и сворачиваем в виде ушка или лепестка. И перекладываем его в форму по внешнему краю. Точно также поступаем с оставшимися 13 кусочками теста.
  8. Берем отложенный большой кусочек теста и раскатываем в равномерный прямоугольник. Сверху распределяем начинку и сворачиваем в рулетик. А затем складываем его в центр формы.
  9. Оставшийся шарик раскатываем в лепешку и выкладываем в центр оставшуюся начинку. Собираем его в виде мешочка, края скрепляем и перекладываем в оставшееся место в центре пирога. Затем с помощью ножниц делаем надрезы по рулету, отступая между каждыми надрезами 1-2 см.
  10. Получившуюся заготовку накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 20 минут.
  11. Разогреваем духовку до 200 градусов.
  12. Пирог смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку на 30-35 минут. Через отведенное время пирог готов, можно подавать к столу.

Попробуйте также пирог на кефире «Фруктовый сад». Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Чудо пирог с кокосовой начинкой-гости будут в восхищении

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Чудо пирог с кокосовой начинкой-гости будут в восхищении
WordPress: 10.77MB | MySQL:80 | 0,375sec