Настоящее блаженство! Нежнейший пирог с вишней и творогом

Представляем вам рецепт нереально вкусного пирога. В его основе нежный песочный корж, творожная начинка с целыми вишнями и сверху его покрываем хрустящий кокосовый штрейзель. От такого пирога ваши домочадцы не оставят и кусочка.

Для пирога понадобится форма диаметром 24 см.

Необходимые продукты

Для теста

  • 200 грамм пшеничной муки
  • 100 грамм сливочного масла
  • 50 грамм сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 желток

Для начинки

  • 400 грамм творога
  • 100 грамм сахара
  • ванильный сахар
  • 3 куриных яйца
  • 2,5 столовые ложки крахмала
  • 400 грамм вишни

Для штрейзеля

  • 80 грамм кокосовой стружки
  • 70 грамм сахара
  • 100 грамм сливочного масла
  • 150 грамм пшеничной муки

Начинаем приготовление


  1. В чашку кладем сливочное масло, оно должно быть размягченным. И всыпаем сахар, все перетираем вилкой до однородного состояния. Затем добавляем муку и перемешиваем.
  2. В массу добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Все перемешиваем и собираем в шар. Тесто вымешивать не нужно!
  3. Берем форму, промазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто. Аккуратно, руками, распределяем его по форме, делаем дно и бортики. Готовую основу ставим в холодильник.
  4. Приготовим начинку. В миску кладем творог, вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и крахмал. Взбиваем подготовленные продукты блендером до однородной массы.
  5. Приготовим крошку. В чашке соединяем кокос с сахаром, добавляем в него мягкое сливочное масло и снова перемешиваем. Затем всыпаем муку и перетираем массу руками до состояния крошки.
  6. Вишню промываем, удаляем косточки и откидываем на дурлшаг.
  7. Достаем из холодильника основу для пирога, выкладываем в нее вишню, сверху выливаем творожную массу и высыпаем крошку. Все хорошо разравниваем.
  8. Пирог ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 45-50 минут. Готовый пирог оставляем до полного остывания в форме, затем ножом проходим по краю формы и вынимаем пирог. Перекладываем его на блюдо и подаем к столу.

На нашем сайте еще много интересных и вкусных пирогов. Мы рекомендуем вам попробовать также «Царский» вишневый пирог. Рецепт его приготовления можно найти на нашем сайте.

Настоящее блаженство! Нежнейший пирог с вишней и творогомПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Настоящее блаженство! Нежнейший пирог с вишней и творогом
WordPress: 10.85MB | MySQL:87 | 0,348sec