Невероятно вкусный пирог с печенью

Каждая хозяйка иногда задается вопросом, что приготовить вкусного и сытного на обед для всей семьи? И поэтому мы решили поделиться с вами этим рецептом. Пирог получается очень и очень вкусный. А продукты используются самые простые и доступные. Пирог имеет приятный внешний вид и может смело стать украшением праздничного стола. А еще его можно готовить для домашних посиделок. Что еще интересного в этом пироге — наверное то, что начинка, несмотря на то, что она из печени, получается очень сочная, а сама основа приятно хрустящая.

Печень для пирога можно использовать и говяжью, и свиную. А маргарин заменить на сливочное масло.

Необходимые продукты

Для теста

  • маргарин — 170 гр
  • сметана — 3 ст.л
  • пшеничная мука — 1,5 ст
  • сода — 0,5 ч.л
  • уксус (для гашения соды)

Для начинки

  • печень — 500 гр
  • лук — 500 гр
  • куриные яйца — 3 шт
  • сметана — 200 гр
  • соль, перец, специи, зелень

Начинаем приготовление


  1. В миску кладем муку и маргарин. Все перетираем до состояния крошки и вливаем сметану. Добавляем соду, гашеную уксусом и соль. Из получившейся массы быстро замешиваем тесто. Затем заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник.
  2. Приготовим начинку. В сковороду наливаем растительное масло и кладем измельченный лук. Обжариваем его до прозрачного состояния и добавляем нарезанную кусочками печень. Жарим начинку до готовности, затем оставляем до полного остывания и перекручиваем через мясорубку.
  3. Приготовим заливку. В чашку кладем сметану, вбиваем яйца, добавляем соль, перец, рубленную зелень и специи. Все взбиваем до однородности.
  4. Берем форму для выпечки и кладем в нее охлажденное тесто (форму предварительно промазываем растительным маслом или застилаем пергаментной бумагой). Тесто руками распределяем по форме, делаем основу и высокие бортики. Затем выкладываем начинку, хорошо разравниваем и заливаем подготовленной сметанной массой.
  5. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 40-50 минут. А потом подаем к столу.

На нашем сайте вы можете найти рецепты большого количества вкусных и интересных соусов, которые идеально подойдут к такому пирогу. Мы рекомендуем вам попробовать грузинский «Ткемали», он придаст пирогу новый оригинальный вкус.

Невероятно вкусный пирог с печеньюПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Невероятно вкусный пирог с печенью
WordPress: 10.87MB | MySQL:87 | 0,381sec