Пирог «Ошеломительный» с мясом: просто сказка

Готовим пирог «Ошеломительный» с мясом. Это не обычный пирог, а просто сказка!

Получается он очень вкусным, сочным и сытным. И еще – красивая подача: в виде венка! Очень интересная выпечка! Мясо, картофель, сыр – заряд бодрости и сил на весь день обеспечен! Такие пироги хороши тем, что даже одним кусочком можно утолить голод. Нежное тесто, пропитанное мясным соком. Ароматная, сочная начинка со сливочным вкусом сыра. Все вместе – замечательная выпечка для всей семьи, перед которой невозможно устоять.

Необходимые ингредиенты

  • вода – 4 столовых ложки,
  • дрожжи сырые – 30 грамм (или сухих 10 грамм),
  • кефир – 200 миллилитров,
  • растительное масло – 100 миллилитров,
  • сахар – 1 столовая ложка,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • пшеничная мука – 360 грамм.

Для начинки

  • мясной фарш – 400 грамм,
  • картофель – 2 штуки (300 грамм),
  • луковица – 1 штука,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • черный перец – по вкусу,
  • твердый сыр – 80 грамм.

Как приготовить пирог «Ошеломительный» с мясом


  1. В миску наливаем 4 столовых ложки теплой воды, кладем в нее дрожжи и сахар, перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 10-15 минут.
  2. В сотейник наливаем кефир и растительное масло, ставим на огонь и подогреваем до температуры 30-40 градусов. Переливаем в миску, добавляем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем и, постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем тесто.
  3. Миску с тестом накрываем и ставим в теплое место на 40-50 минут. Тесто должно увеличиться в два-три раза.
  4. Готовим начинку для пирога. Луковицу мелко нарежем и порубим ножом. Два сырых клубня картофеля нарезаем мелким кубиком: чем мельче, тем лучше.
  5. В миску выкладываем мясной фарш, картофель, лук, соль и перец, перемешиваем.
  6. Тесто выкладываем на стол, подминаем и делим на две части. Одну часть раскатываем в круг.
  7. Круг выкладываем на противень, застеленный пергаментом. В центре круга делаем симметричные друг другу надрезы: 8 штук.
  8. По кругу выкладываем начинку, оставляя не тронутыми края и середину теста. Сверху начинку присыпаем тертым сыром.
  9. Приподнимаем края круга и закрепляем их треугольниками: начинаем от надрезов. Получается пирог в виде венка, а середина открытая.
  10. Тесто промазываем взбитым яйцом. Делаем второй пирог точно также. Даем пирогам расстояться, после чего ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
  11. Если пирог зарумянился, а начинка еще не готова, накрываем фольгой и даем еще время: дойти до готовности.

Подаем пирог со сметанно-чесночным соусом или со сладким чаем, компотом, или, еще вариант – с первым горячим блюдом! Пирог «Ошеломительный» с мясом поразит всех и своим внешним видом, и изумительным вкусом. Нежное, мягкое тесто, сочная и ароматная начинка – настоящее объедение. Сделать его совсем не сложно: дерзайте. Обязательно возвращайтесь на наш сайт: за новыми рецептами и другими полезными идеями.

Пирог «Ошеломительный» с мясом: просто сказка

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Пирог «Ошеломительный» с мясом: просто сказка
WordPress: 10.84MB | MySQL:88 | 0,355sec