Пирог с запеченным заварным кремом и ягодами

Эта вкуснятина только для девочек. Тесто в нем получается рассыпчатое и хрустящее. А начинка мягкая и нежная с приятной ягодной кислинкой. Пирог получается изумительным! Он красиво смотрится и его даже можно подать к праздничному столу.

Необходимые продукты

  • ягоды

Для теста

  • пшеничная мука — 150 гр
  • рисовая мука — 150 гр
  • разрыхлитель — 1 ч.л
  • творог — 180 гр
  • сливочное масло — 100 гр
  • сахар — 100 гр
  • куриные яйца — 2 шт
  • соль

Для начинки

  • куриные яйца — 3 шт
  • молоко — 500 мл
  • сахар — 100 гр
  • ванильный сахар — 8 гр
  • кукурузный крахмал — 2 ст.л
  • сливочное масло — 60 гр
  • соль

Начинаем приготовление


  1. Приготовим крем. В небольшую кастрюлю насыпаем сахар, добавляем ванильный сахар, щепотку соли, крахмал и хорошо перемешиваем. Потом вливаем молоко, постоянно перемешивая.
  2. Кастрюлю ставим на плиту и варим постоянно помешивая до загустения крема. Добавляем в него сливочное масло, перемешиваем и оставляем остывать. Чтобы не образовалась корочка, крем накрываем пленкой в контакт.
  3. В миску кладем творог, добавляем в него соль, сахар, сливочное масло и вбиваем куриные яйца. Все вилкой аккуратно перетираем.
  4. В другой чашке смешиваем рисовую и пшеничную муку. Добавляем в нее разрыхлитель и перемешиваем. Получившуюся массу пересыпаем в смесь с маслом и замешиваем тесто. Долго не вымешиваем его, а просто собираем в шар.
  5. Форму для выпечки промазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Формируем из него дно и бортики.
  6. В остывший крем добавляем куриные яйца и тщательно перемешиваем. Крем переливаем в форму и  сверху выкладываем ягоды.
  7. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 20 минут.
  8. Готовый пирог остужаем и подаем к столу.

Попробуйте также быстрый тертый пирог. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Пирог с запеченным заварным кремом и ягодами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Пирог с запеченным заварным кремом и ягодами
WordPress: 10.84MB | MySQL:85 | 0,388sec