Бесподобная рыба, запеченная с яблоками

Рыба, запечённая с яблоками – рецепт довольно необычный, но в итоге получается очень вкусно.

Сочетание всех ингредиентов придает блюду очень нежный вкус. Яблоки рыбе придают некий экзотический оттенок. Рецепт приготовления рыбы, запеченной с яблоками прост, но необычное сочетание рыбы и яблок оказалось на редкость удачным. Рыба просто тает во рту. Вкус пикантный, кисло-сладкий.

Состав продуктов

  • 500 грамм филе любой рыбы;
  • 3 крупных кисло-сладких яблока;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм молока любой жирности;
  • одно свежее куриное яйцо;
  • одна чайная ложка пшеничной муки;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло без запаха — для жарки.

Пошаговый процесс приготовления


  1. У крупных яблок кисло-сладких сортов (с плотной мякотью) удаляем сердцевину. Не очищая от кожуры, нарезаем вдоль на тонкие пластины.
  2. Филе любой рыбы (я использовала минтай), нарезаем на порционные кусочки и перекладываем в миску. Солим и перчим по вкусу.
  3. Сковороду ставим на огонь, нагреваем и наливаем немного растительного масла.
  4. Кусочки рыбы обваливаем в муке (ее необходимо насыпать в тарелку) и выкладываем в разогретое масло.
  5. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Пока рыба жарится, приготовим заливку. В миску разбиваем яйцо, добавляем немного соли и смешиваем вилкой.
  7. Затем добавляем чайную ложку муки и снова тщательно перемешиваем до однородности.
  8. В последнюю очередь вливаем понемногу молоко, перемешиваем.
  9. В форму для запекания (любую), смазанную растительным маслом, укладываем слоями яблоки и обжаренную рыбу. Первым и последним слоем должны быть яблоки.
  10. Заливаем все заливкой, отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем 25 минут.
  11. Украшаем блюдо дольками лимона и веточками укропа. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.
  12. Отлично сочетается такая закуска с замечательным салатом из запеченных овощей. 

Бесподобная рыба, запеченная с яблоками

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Бесподобная рыба, запеченная с яблоками
WordPress: 10.8MB | MySQL:82 | 0,394sec