Изумительная маринованная салака в горчичном соусе

Домашняя маринованная рыбка, что может быть вкуснее? Мы предлагаем вам замариновать ее в специальном соусе с горчицей. Рыбка получается солененькая, плотная и немного с остренькая. В таком маринаде можно мариновать не только салаку, но и сельдь. Она тоже получается очень вкусной.

В расчетах продуктов мы брали 200 граммовый стакан.

Необходимые продукты

  • салака – 0,6 кг

Для маринада

  • вода – 1 л
  • уксус 12% — ¾ ст
  • соль – 60 гр

Для соуса

  • горчица – 40 гр
  • винный уксус – ½ ст
  • растительное масло – ¾ ст
  • сахар – 80 гр
  • душистый перец – 1 ч.л
  • измельченный укроп – ½ ст

Начинаем приготовление


  1. Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и всыпаем соль. Доводим до кипения и провариваем еще 5 минут, чтобы соль растворилась. Затем вливаем уксус и даем немного остыть.
  2. В чашку перекладываем рыбу и заливаем маринадом. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.
  3. Через отведенное время рыбку достаем.
  4. В чашке смешиваем все компоненты для соуса. Рыбку перекладываем в банку и заливаем соусом. Накрываем крышкой и ставим еще на 6-8 часов. Через отведенное время рыбка готова, можно подавать к столу с аппетитной картошечкой по-турецки. Как приготовить такой картофель читайте по ссылке.

Изумительная маринованная салака в горчичном соусеПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Изумительная маринованная салака в горчичном соусе
WordPress: 12.03MB | MySQL:90 | 0,287sec