Сайра, запеченная в духовке: очень полезно и вкусно

Сайра у меня всегда ассоциировалась с консервами, но как оказалось, запекать сайру в духовке тоже вполне реально.

Более того, эту вкусную рыбу можно подать с любым гарниром! Особенно хороша запечённая сайра с отварным картофелем. Готовится эта рыбка очень быстро и совсем просто. При минимуме специй получается очень вкусной и сочной. И, конечно же, при запекании в рыбе сохраняются важные для организма витамины и минералы, что делает её особенно полезной. Для этого рецепта понадобится минимум продуктов: собственно, сама сайра и репчатый лук.

Состав продуктов

  • 3-5 тушек свежемороженой сайры;
  • 1-2 головки репчатого лука;
  • соль и приправы для рыбы – по вкусу;
  • две столовых ложки рафинированного подсолнечного масла;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • лимон и зелень – для подачи.

Сайра, запеченная в духовке: пошаговый процесс приготовления


  1. Рыбу размораживаем, вынимаем внутренности, счищаем черную пленку. Отрезаем голову, хвост и плавники. Тщательно промываем под проточной водой и немного обсушиваем.
  2. Головки репчатого лука очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами или кольцами: как вам больше нравится.
  3. На дно жаропрочной формы для запекания (у меня стеклянная форма) выкладываем нарезанный лук: делаем своеобразную «подушку» для рыбы.
  4. Совет. При желании и при возможности выложите на лук колечки свежих томатов: будет еще вкуснее.
  5. Рыбу можете использовать целой тушкой, но я разрезаю на три крупные части.
  6. Кусочки рыбы солим по вкусу, посыпаем приправой: с двух сторон. Кстати, сюда еще замечательно подойдет смесь итальянских или прованских трав.
  7. Выкладываем подготовленные таким образом кусочки на луковую «подушку», посыпаем измельченным чесноком: его берите по вкусу.
  8. Сверху поливаем сайру растительным маслом.
  9. Отправляем форму с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
  10. Подаем на стол с любимым гарниром, украсив зеленью и тонкими ломтиками лимона.
  11. Отлично сочетается сайра, запеченная в духовке, с картофелем: отварным или запеченным. Как приготовить очень вкусный картофель на гарнир, вы можете посмотреть на нашем сайте.

Сайра, запеченная в духовке: очень полезно и вкусно

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Сайра, запеченная в духовке: очень полезно и вкусно
WordPress: 10.84MB | MySQL:88 | 0,358sec