Обалденный салат с арахисом

Представляем вашему вниманию рецепт очень интересного салатика, который понравится всем без исключения.

Арахис используют не только для десертов. В этом салате он отлично сочетается со всеми нужными ингредиентами. Попробовав однажды, вы сделаете его частым гостем своего стола. Подают его тёплым. Салатик получается сытным, питательным и очень вкусным. Любители остренького оценят такую вкуснятину по достоинству. Рекомендую всем попробовать и разбавить свое меню новыми обалденными вкусами.

Нужные ингредиенты

300 гр куриного филе
20 гр арахиса
30 мл соевого соуса
1 болгарский перец
1 репчатый лук
150 гр длиннозернистого риса
5 мл кунжутного масла
1 столовая ложка пасты Том Ям
1 перец чили
10 гр зеленого лука

Начинаем процесс

В первую очередь наливаем в кастрюлю 500 мл воды и ставим на огонь. Солим по вкусу.
Промываем рис и отправляем его в кипящую воду. Варим 12 – 15 минут. При этом требуется постоянно помешивать.
По истечении нужно времени откидываем его на дуршлаг и промываем под проточной водой.
Вымываем хорошо болгарский перец и очищаем от перегородок и семян. Нарезаем его соломкой. Перец чили режем маленькими кубиками.
После чего очищаем репчатый лук и мелко нарезаем.
Средними кусочками режем куриная филе.
Теперь рубим ножом арахис.
Разогреваем сковороду с кунжутным и подсолнечным маслом. Затем отправляем сюда курицу и обжариваем её 5 минут. По истечении нужного времени добавляем репчатый лук и болгарский перец. Продолжаем процесс жарки ещё 2 – 3 минуты. Огонь должен быть сильным.
Затем размещаем поверх рис, чили и пасту Том Ям.
После чего вливаем сюда 50 мл воды и соевый соус. Хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим все 3 – 4 минуты. Огонь должен быть средним.
По истечении нужного времени рис должен быть готов. Даем блюду полностью остыть и перекладываем в салатник.
Добавляем подготовленный арахис и мелко нарезанный зелёный лук.