Три лучших салата на новогодний стол: классика жанра

Три лучших салата, приготовленных без майонеза, отлично впишутся в новогоднее меню. Они низкокалорийные, но при этом невероятно вкусные и давно уже стали классикой (может быть, кем-то незаслуженно забытой).

Да и разнообразить повседневное меню с их помощью очень легко и просто. Все салаты состоят из небольшого набора ингредиентов и очень легкие в приготовлении. Неповторимый вкус и пикантность им придают разнообразные заправки: и ни капли вредного майонеза. Поверьте, без привычного всем соуса из магазина, вкус салатов только выиграет и заиграет новыми яркими красками.

Салат «Пражский»

Состав продуктов

  • 300 грамм куриного филе;
  • 1-2 свежих огурца среднего размера;
  • 4 свежих куриных яйца;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • одна небольшая морковка.

Для заправки

  • один желток;
  • 1-2 чайные ложки горчицы в зернах (дижонской);
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Отварное или запеченное куриное филе остужаем, а затем нарезаем небольшими кубиками.
  2. Свежие огурцы промываем, отрезаем хвостики (они могут горчить) и также нарезаем небольшими кубиками.
  3. Куриные яйца заранее отвариваем, остужаем и очищаем от скорлупы. Один желток перекладываем в небольшую миску (он нам понадобится для приготовления заправки), а остальные яйца режем средними кусочками. Можно также воспользоваться яйцерезкой.
  4. Все подготовленные продукты перекладываем в салатник.
  5. Свежую морковку небольшого размера, с помощью овощерезки, нарезаем тонкими полосками, не слишком длинными. Отправляем сразу в салат.
  6. Готовим заправку. Куриный желток разминаем вилкой, добавляем к нему горчицу в зернах, оливковое масло и тщательно перемешиваем. Соль добавляйте по вкусу.
  7. Совет. Рецепт приготовления горчицы в домашних условиях смотрите по ссылке.
  8. Салат заправляем полученным соусом, посыпаем рубленой зеленью, тщательно перемешиваем.
  9. Вот и все – можно подавать на стол.

Три лучших салата на новогодний стол: классика жанра

Приятного аппетита.

 

 

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Три лучших салата на новогодний стол: классика жанра
WordPress: 10.81MB | MySQL:89 | 0,386sec