Удивительный новогодний салат: необычная закуска из шариков

Салат по этому рецепту получается не только очень вкусным, но оригинальным.

Благодаря интересной подаче станет настоящим украшением новогоднего стола. Как сказал мой муж, увидев такой салат: вообще обленились, уже даже резать не хотят. Но на самом деле, это не лень – просто хотелось чего-то необычного. Все-таки новогодняя ночь – волшебная, вот пусть салат и создаст эту атмосферу волшебства. А еще можно в сырных шариках спрятать листочки с предсказаниями или пожеланиями: получится не только вкусно, но и интересно.

Состав продуктов

  • 300 грамм мясного фарша;
  • одна маленькая головка репчатого лука;
  • 15 перепелиных яиц;
  • 15 помидоров черри;
  • 200 грамм сыра Фета;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • зелень укропа и петрушки;
  • 4-5 столовых ложек растительного масла без запаха;
  • две столовые ложки лимонного сока;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Сначала приготовим фрикадельки. В мясной фарш (он может быть абсолютно любым: свиным, говяжьим, смешанным или куриным, без разницы) добавляем одну небольшую головку репчатого лука. Лук необходимо предварительно очистить от шелухи и очень мелко нарезать. В принципе лук можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
  2. Фарш солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. Формируем очень маленькие фрикадельки (размером чуть меньше грецкого ореха), выкладываем их форму, смазанную растительным маслом.
  3. Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем фрикадельки буквально 15 минут, поскольку они маленькие.
  4. Сыр Фета (можно использовать и брынзу) выкладываем в миску и тщательно разминаем вилкой. Добавляем в него 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
  5. Совет. Рецепты приготовления сыра в домашних условиях вы можете посмотреть на нашем сайте.
  6. Любую зелень (у меня сегодня укроп и петрушка) как можно мельче нарезаем ножом и отправляем в миску с творогом.
  7. Всю творожную массу тщательно перемешиваем и формируем маленькие шарики. По размеру их старайтесь делать такими же, как и фрикадельки.
  8. Перепелиные яйца сварите до готовности (понадобится всего 4 минуты после закипания), остудите в холодной воде и очистите. Нарезать ничего не надо.
  9. Помидоры черри (их можно взять и 20 штук) хорошо промойте и обсушите полотенцем.
  10. Сделаем заправку: в небольшую миску наливаем 4-5 столовых ложек оливкового или подсолнечного масла без запаха, добавляем в него 2 столовые ложки лимонного сока, солим и перчим по вкусу. Можно добавить немного прованских или итальянских трав.
  11. Собирать салат лучше в прозрачной, достаточно глубокой вазе. Выкладываем так: берем по одному шарику из каждой миски (фрикаделька, помидор, яйцо, сыр) и выкладываем первым слоем.
  12. Потом второй и все последующие слои выкладываем и поливаем заливкой. Перемешивать ничего не надо.

Удивительный новогодний салат: необычная закуска из шариков

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Удивительный новогодний салат: необычная закуска из шариков
WordPress: 10.86MB | MySQL:89 | 0,388sec