Оригинальный овощной салат к шашлыку

Представляем вам рецепт интересного и очень вкусного салата для пикника. Готовить мы его будем из баклажан, болгарского перца и других овощей. Салат получается вкусный, свежий и очень весенне-летний.

Необходимые продукты

  • баклажаны — 5 шт
  • болгарский перец — 3 шт
  • помидоры — 4 шт
  • йогурт — 2 ст.л
  • соль, перец по вкусу
  • авокадо — 1 шт
  • оливковое масло
  • чеснок — 4 -5 зубчика
  • орегано
  • острый перец молотый

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны промываем и обжариваем на гриле до готовности. Они сверху станут еще чернее, а внутри — мягкими.
  2. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелким кубиком. У помидор удаляем мякоть и нарезаем их кусочками. Чеснок очищаем и натираем на терке.
  3. У авокадо удаляем косточку и перекладываем в салатную миску. Немного измельчаем его и добавляем йогурт. Все хорошо перемешиваем. Всыпаем чеснок  и снова перемешиваем.
  4. Остывшие баклажаны очищаем от кожуры. а затем нарезаем кусочками. Готовые баклажаны перекладываем в салат, добавляем соль, перец и специи. Все хорошо перемешиваем.
  5. Получившийся салат разравниваем, выкладываем сверху болгарский перец, а затем помидоры. Слегка присыпаем все орегано и сбрызгиваем оливковым маслом. И все, салат готов можно подавать к столу.

Йогурт для салата можно приготовить домашний, по рецепту с нашего сайта.

Оригинальный овощной салат к шашлыкуПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Оригинальный овощной салат к шашлыку
WordPress: 10.85MB | MySQL:84 | 0,377sec