Салат «Балтийский» долго на столе не задержится: не откусите пальцы

Не совсем обычный, но от этого не менее вкусный салат «Балтийский», с копченой рыбой и свежими овощами, готовится легко и очень быстро.

Предварительно только отварите куриные яйца: и подготовка на этом завершена. Получается он сочным, ароматным, сытным и нравится абсолютно всем. Можно и на ужин подать, и праздничный стол им украсить. Рыбу можно взять и отварную, и консервированную: но с копченой скумбрией он все же вкуснее (как мне кажется).

Состав продуктов

• 150 грамм филе копченой рыбы (у меня скумбрия);
• три сваренных вкрутую яйца;
• два свежих огурца;
• один спелый помидор;
• пять веточек укропа;
• две столовых ложки майонеза или сметаны;
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Салат «Балтийский» с копченой рыбой: пошаговый процесс приготовления

1. Как уже было сказано выше, заранее надо будет отварить куриные яйца (в течение 8 минут после закипания). Затем остудить их и очистить от скорлупы.
2. Копченую скумбрию очищаем, разделываем на филе и нарезаем небольшими кубиками. Понадобится 150 грамм уже очищенной рыбы.
3. Сваренные вкрутую куриные яйца мелко нарезаем.
4. Свежие огурцы промываем, отрезаем кончики и режем их соломкой.
5. Зелень укропа мелко рубим ножом.
6. В глубокий прозрачный салатник выкладываем яйца, рыбу и огурцы, зелень.
7. Заправляем все домашним майонезом или сметаной, солим и перчим по вкусу. Ингредиенты тщательно перемешиваем.
8. Совет. Как в домашних условиях сделать вкусный густой майонез за пару минут, вы можете посмотреть на нашем сайте.
9. Свежий помидор нарезаем кубиками среднего размера.
10. Салат разравниваем, сверху раскладываем кусочки помидоров, украшаем зеленью и подаем на стол.

Салат «Балтийский» можно подать как закуску или основное блюдо, а можно дополнить гарниром из запеченного или отварного картофеля. Все рецепты смотрите на нашем сайте «Идеи рецептов»: там есть из чего выбирать.

Приятного всем аппетита и легкого весеннего настроения.