Салат «Восхитительный» с баклажанами

Салат с баклажанами всегда получается невероятно вкусным и сытным. Такой салатик будут с удовольствием уплетать за обе щеки даже самые привередливые малоежки. Салат получается очень необычным, имеет легкий вкус и невероятный аромат. Готовится салатик просто и быстро.

Необходимые продукты

  • баклажаны — 2 шт
  • куриные яйца — 5 шт
  • помидоры — 1 шт
  • лук — 1 шт
  • уксус — 2 ст.л
  • вода — 2 ст.л
  • щепотка соли, щепотка сахара
  • майонез — 2 ст.л
  • соль, перец

Начинаем приготовление

  1. У баклажана отрезаем хвостик и нарезаем соломкой. Убираем его в миску, солим и оставляем на 15 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Кладем его в миску, добавляем сахар, соль, уксус и воду. Все перемешиваем и оставляем мариноваться.
  3. Берем помидор и нарезаем его тонкой соломкой. Перекладываем ее в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  4. В миску вбиваем яйцо, взбалтываем и выливаем на раскаленную сковороду. А потом жарим небольшой блинчик. Точно также поступаем с остальными яйцами.
  5. Затем на такую же разогретую сковороду наливаем растительное масло и кладем баклажаны. Обжариваем все до золотистого цвета. И оставляем их остывать.
  6. Блинчики нарезаем тонкой соломкой.
  7. В миску кладем блинчики, добавляем баклажаны, маринованный лук, помидоры, соль, перец и майонез. И все перемешиваем. Совет. Для заправки салата лучше всего использовать домашний майонез, приготовленный  по рецепту с нашего сайта.

Салат "Восхитительный" с баклажанамиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Салат «Восхитительный» с баклажанами
WordPress: 10.79MB | MySQL:85 | 0,424sec