Вкусный салат азиатской кухни. Его обязательно стоит попробовать

Представляем вам рецепт салата в азиатском стиле. Готовить мы его будем со свиными ушками и восхитительной заправкой. Блюдо получается легкое, нежное и очень сочное.

Необходимые продукты

  • 300 грамм отварных свиных ушей
  • мята
  • кинза
  • зеленый лук
  • 1 болгарский перец
  • 2 огурца
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 15 грамм имбиря
  • 20 грамм кешью
  • перец «Чили»
  • лавровый лист
  • черный перец горошком
  • 1,5 столовые ложки сушеного лука

Для заправки

  • 2 столовые ложки рыбного соуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 50 миллилитров лайма

Начинаем приготовление

  1. Свиное ушко тщательно очищаем и кладем в кастрюлю с холодной водой. Добавляем в него половину очищенной луковицы, очищенный имбирь, лавровый лист и черный перец горошком. Варим его до готовности 1-1,5 часа.
  2. Готовим заправку. Наливаем в миску сок лайма, добавляем рыбный соус, кунжутное масло и сахар. Все хорошо перемешиваем.
  3. Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Сделать это можно ножом или на специальной терке. Перекладываем ее в миску.
  4. Зеленый лук нарезаем на крупные брусочки и добавляем к моркови. Огурцы нарезаем тонкой соломкой и кладем в миску.. Болгарский перец очищаем от семян и также нарезаем соломкой. Перекладываем перец к остальным овощам. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Имбирь нарезаем на мелкие полосочки. Лук и имбирь добавляем к остальным овощам. Измельчаем перец «Чили», перекладываем в миску. Измельчаем кинзу и мяту, а затем высыпаем к остальным овощам.
  5. Остывшее свиное ухо нарезаем тоненькими кусочками. Нарезанное мясо отправляем в миску.
  6. Измельчаем орешки в ступке и добавляем в салат. Туда же отправляем сушеный лук и выливаем заправку. Получившийся салат хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Чтобы разнообразить салат его можно заправить другой азиатской заправкой. Рецепт ее приготовления есть на нашем сайте.

Вкусный салат азиатской кухни. Его обязательно стоит попробоватьПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Вкусный салат азиатской кухни. Его обязательно стоит попробовать
WordPress: 10.88MB | MySQL:89 | 0,333sec