Вкуснейший соус из пережаренных бобов

Представляем вашему вниманию рецепт традиционного мексиканского блюда, которое замечательно дополнит остальные вкусняшки на любом столе.

Это блюдо также можно подать и как гарнир, и как основное. Приготовить такую вкуснятину совсем не сложно, поэтому справится любой. Закуска  из фасоли получается простой, легкой, сытной и мега аппетитной. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню новыми вкусами.

Нужные ингредиенты

  • 300 гр фасоли
  • 3 лаврового листка
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 репчатый лук
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • паприка по вкусу
  • свежая зелень по вкусу
  • сыр для подачи

Начинаем процесс


  1. В первую очередь в отдельную емкость кладем фасоль и заливам ее холодной водой. Оставляем на ночь в таком виде.
  2. После чего требуется воду слить. Фасоль вернуть в кастрюлю и залить новой водой.
  3. Кладём туда лавровый лист, немного соли и две столовые ложки оливкового масла.
  4. Ставим на огонь и варим фасоль приблизительно 2 час. Он должен быть небольшой.
  5. По истечении нужного времени процеживаем её, но жидкость не выливаем. Половину фасоли отправляем в чашу блендера и измельчаем, при этом добавив соль и молотый чёрный перец.
  6. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем в нём зубчик чеснока до золотистого цвета.
  7. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем в чесночное масло обжариваться до мягкости.
  8. Затем отправляем сюда в целую фасоль и хорошо перемешиваем. Используют толкушку для  пюре, начинаем растирать, при этом требуется понемногу добавлять воды, которая осталось от варки. Также перекладываем сюда подготовленное пюре.
  9. По окончанию добавляем соль и специи по вкусу, хорошо перемешиваем и продолжаем процесс варки ещё несколько минут до густоты.
  10. Чтобы понять готов ли соус, требуется провести ложкой по дну ёмкости. И если полоска полоска будет чётко видна несколько секунд, то соус приготовлен.

Вам еще может понравиться освежающий мятный соус, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейший соус из пережаренных бобов

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейший соус из пережаренных бобов
WordPress: 10.83MB | MySQL:84 | 0,368sec