Аппетитный обеденный супчик с ленивыми пельменями

Представляем вам рецепт супа на скорую руку. Готовится он просто и быстро. Такой суп получается сочным, сытным и ароматным.

Суп мы будем готовить на курином бульоне, приготовленном по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

Для теста

  • мука — 1 ст
  • яйцо — 1 шт
  • вода — 1/2 ст
  • соль

Для фарша

  • мясо — 0,3 кг
  • лук — 50 гр
  • соль, перец

Для супа

  • бульон — 1,5 л
  • лук — 50 гр
  • морковь — 60 гр
  • картофель — 200 гр
  • зелень
  • соль, перец
  • чеснок

Начинаем приготовление


  1. Вбиваем в чашку яйцо, добавляем соль (щепотку) и вливаем воду. Все слегка взбалтываем и начинаем вводить небольшими порциями муку. Замешиваем плотное тесто. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.
  2. Очищаем и измельчаем лук. Морковь очищаем от кожуры и натираем на терке. Чистим картофель от кожуры и нарезаем его небольшими кубиками.
  3. В сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем до прозрачного состояния лук. Затем добавляем к нему морковь, продолжаем жарить еще 7 минут.
  4. Готовим начинку для пельменей. Через мясорубку пропускаем мясо и очищенную луковицу. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
  5. Подготовленное тесто раскатываем в тонкий пласт. Сверху на него выкладываем фарш. Один край теста оставляем свободным. Скатываем его в рулет и нарезаем его на небольшие пельмени.
  6. Ставим бульон на огонь и доводим до кипения. Выкладываем в него картофель и зажарку. Заем ждем пока бульон снова закипит и выкладываем в него пельмени. Варим его до готовности, примерно 10 минут после закипания. Чтобы суп был более ароматным в него можно добавить лавровый лист.
  7. Готовый суп наливаем в порционную тарелку и добавляем в него рубленный чеснок и зелень.

Аппетитный обеденный супчик с ленивыми пельменямиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Аппетитный обеденный супчик с ленивыми пельменями
WordPress: 10.82MB | MySQL:81 | 0,336sec