Суп с сырными клецками (галушками) — вкусный и ароматный

Представляем вам рецепт вкусного и нежного супчика к обеду. Готовится он на курином бульоне, поэтом получается очень легким. Особенную изюминку блюду придают сырные клецки (галушки), готовятся они просто и быстро. Супчик понравится и взрослым, и детям.

Необходимые продукты

  • вода — 2 л
  • курица — 1 бедрышко
  • картофель — 2 шт
  • лук — 100 гр
  • морковь — 100 гр
  • кукуруза — 1 банка
  • растительное масло
  • соль, перец

Для галушек

  • твердый сыр — 30 гр
  • куриное яйцо — 1 шт
  • вода — 5 ст.л
  • пшеничная мука — 130 гр
  • соль

Начинаем приготовление


  1. Бедрышко кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на плиту и доводим до кипения. Не забываем снимать пенку, тогда бульон будет более вкусный и прозрачный. Варим мясо до готовности.
  2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем маленькими кусочками. Морковь очищаем и натираем на терке.
  3. В сковороду наливаем растительное масло, всыпаем лук и тушим его 1-2 минуты. Затем добавляем морковь, перемешиваем и тушим до мягкого состояния.
  4. Твердый сыр натираем на мелкой терке и выкладываем в миску. Туда же вбиваем яйцо и добавляем щепотку соли. Все хорошо перемешиваем и вливаем воду. Снова все перемешиваем и добавляем муку. Вводим ее частями, постепенно замешивая тесто.
  5. Вынимаем бедрышко из бульона. Удаляем косточки, а мясо разделяем на волокна.
  6. Картофель очищаем и нарезаем кубиком. Перекладываем его в бульон. Туда же добавляем консервированную кукурузу. Варим суп 3-4 минуты и закладываем клецки. Закладываем их аккуратно с помощью маленькой ложки.
  7. Затем в суп добавляем подготовленную зажарку, соль и перец. Варим еще 5 минут и снимаем с огня. Оставляем суп настаиваться на 30 минут и подаем к столу.

Совет. К такому супу можно испечь овсяный хлеб. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Суп с сырными клецками (галушками) - вкусный и ароматныйПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Суп с сырными клецками (галушками) — вкусный и ароматный
WordPress: 10.86MB | MySQL:87 | 0,357sec