Суп с сырными шариками: всегда съедается до последней ложки

Любителям сыра посвящается! Конечно, можно сварить просто куриный супчик: ведь первые блюда, да после праздничных застолий – это первое дело.

Но мы решили разнообразить свое повседневное меню! А почему бы и нет?! Суп с сырными шариками настолько простой и легкий в приготовлении, что варить его можно хоть каждый день. Получается он очень и очень вкусным! Сырные шарики в супе  — это что-то: нежные, воздушные! Очень аппетитный супчик: все, кто его пробовали – в полном восторге.

Необходимые ингредиенты

  • куриный бульон (или любой другой) – 2,5 литра,
  • картофель – 2-3 клубня,
  • морковь – 1 штука,
  • луковица – 1 штука,
  • соль – ½ чайной ложки,
  • черный перец – по вкусу,
  • зеленый лук – 2-3 веточки,
  • чеснок – 2 зубчика.

Для сырных шариков

  • сыр – 100 грамм,
  • сливочное масло – 50 грамм,
  • куриное яйцо – 1 штука,
  • пшеничная мука – 70-80 грамм,
  • соль – по вкусу,
  • черный перец – по вкусу,
  • зелень сушенная – по вкусу.

Как приготовить суп с сырными шариками на обед


  1. Сначала сделаем сырные шарики. Твердый сыр трем на мелкой терке сразу в миску. Добавляем к нему сырое куриное яйцо, мягкое сливочное масло, измельченную зелень, черный молотый перец и соль. Перемешиваем.
  2. Постепенно добавляем пшеничную муку, замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 30 минут.
  3. Картофель нарезаем соломкой, морковь – четверть кольцами, лук – мелкими кубиками.
  4. Нарезанные овощи опускаем в горячий бульон и варим до готовности.
  5. Из теста катаем руками шарики: размером с фундук.
  6. Отправляем сырные шарики в кастрюлю к готовым овощам, варим до готовности: примерно, 7-10 минут.
  7. Мясо отделяем от косточек и кладем в суп. Обязательно пробуем на соль!
  8. За 2-3 минуты до готовности супа добавляем мелко нарубленный чеснок и нарезанный зеленый лук.
  9. Подаем суп на стол с домашними финскими лепешками (вместо хлеба): пальчики оближешь.

Горячий, наваристый суп с сырными шариками съедается подчистую! Стоят морозные деньки,  и после прогулки обязательно захочется чего-нибудь этакого: сытного и вкусного! Попробуйте сварить супчик по моему рецепту: он согреет вас и поднимет настроение! Еще больше рецептов вкусных первых блюд вы найдете на нашем сайте: готовьте с удовольствием.

Суп с сырными шариками: всегда съедается до последней ложки

Приятного всем аппетита и душевного тепла.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Суп с сырными шариками: всегда съедается до последней ложки
WordPress: 10.81MB | MySQL:81 | 0,361sec