Традиционное узбекское блюдо — суп «Мастава»

Представляем вам рецепт вкусного супа. Узбекская кухня простая, но очень яркая. И особенное место в ней занимают супы. Этот суп мы будем готовить с рисом и овощной поджаркой.

Необходимые продукты

  • 500 грамм баранины
  • 450 грамм картофеля
  • 100 грамм моркови
  • 150 грамм лука
  • 70 грамм болгарского перца
  • 120 грамм помидоров
  • 50 грамм риса

Специи

  • зира
  • соль, перец
  • кинза
  • укроп
  • красный перец

Начинаем приготовление

  1. Баранину нарезаем на маленькие кусочки. Затем берем кастрюлю с толстым дном, наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем баранину. Обжариваем мясо 15-17 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь чистим от кожицы и режем на небольшие кубики. В обжаренное мясо добавляем лук и морковь. Продолжаем жарить еще 5-7 минут.
  3. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками. Помидоры также нарезаем кусочками. Подготовленные овощи перекладываем к мясу и продолжаем обжаривать. Затем вливаем воду (2,5 л.) и доводим смесь до кипения.
  4. Картофель очищаем, нарезаем кусочками и перекладываем в кипящий бульон. Добавляем соль, специи, рис и продолжаем варить до готовности.

Готовому супу даем настояться 15 минут и подаем к столу. Подаем с вкуснейшим хлебом-пиццей, приготовленным в мультиварке по рецепту с нашего сайта.

Традиционное узбекское блюдо - суп "Мастава"Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Традиционное узбекское блюдо — суп «Мастава»
WordPress: 10.83MB | MySQL:90 | 0,381sec