Обалденный борщ без мяса с нутом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного борща, который понравится всем без исключения. 

В каждой семье обожают борщи. Существует множество рецептов их приготовления. Мы вам предлагаем сделать его с нутом. Борщ имеет яркий цвет, насыщенный и потрясающий вкус. Такой вариант понравится абсолютно каждому члену вашей семьи, можете в этом не сомневаться.

Нужные ингредиенты

  • 1 свекла
  • 3 картофеля
  • 200 гр замоченного нута
  • 2 репчатого лука
  • 200 гр капусты
  • 1 сладкий перец
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка смеси кореньев
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка овощной приправы
  • соль и сахарный песок по вкусу
  • специи по вкусу
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень для подачи

Начинаем процесс


  1. В первую очередь промываем нут и отправляем в кастрюлю с холодной водой. Ставим на огонь и варим приблизительно один час. По надобности снимаем пену.
  2. Затем очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего перекладываем на разогретую сковороду с небольшими количеством растительного масла обжариваться.
  3. Очищаем свеклу и нарезаем ее тонкой соломкой. Отправляем к луку и продолжаем процесс жарки еще 5 минут.
  4. Чистим от перегородок и семян сладкий перец. Режем его соломкой и перекладываем, по истечении нужного времени, в ту же сковороду. Добавляем также специи, перемешиваем и продолжаем жарить еще 3 минуты.
  5. После чего вливаем воду так, чтобы она полностью покрыла все овощи. Накрываем крышкой и делаем минимальный огонь. Тушим до мягкости свеклы.
  6. Очищаем картофель и нарезаем небольшими кубиками. Кладем его в кастрюлю, когда нут уже стал мягким. Солим и продолжаем процесс варки до его мягкости.
  7. Затем тонко шинкуем капусту. Помидоры нарезаем маленькими кубиками.
  8. Когда свекла смягчится, отправляем сюда же помидоры вместе с томатной пастой. Также солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Продолжаем тушить.
  9. По истечении нужного времени следом за картофелем отправляем капусту. Затем добавляем смесь кореньев и продолжаем процесс варки еще приблизительно 10 минут. При этом процессе требуется еще положить лавровый листочек.
  10. К свекольной смеси добавляем продавленные через пресс зубчики чеснока и специи.
  11. Когда капуста стала мягкой, перекладываем в ней подготовленную заправку и варим еще пару минут. Солим и, по желанию, сыпем сахарный песок.
  12. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Вам еще может понравиться очень вкусный борщ с курицей и фасолью, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Обалденный борщ без мяса с нутом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Обалденный борщ без мяса с нутом
WordPress: 10.83MB | MySQL:85 | 0,351sec