Очень аппетитный суп-пюре с помидорами и жареными баклажанами

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика, который покорит каждого своими потрясающими вкусовыми качествами. 

Такое блюдо понравится как взрослым, так и детям. Выглядит очень эффектно, имеет обалденный вкус и бархатистую структуру. Любители крем-супов будут от него в полном восторге. Приготовить совсем не сложно, поэтому рекомендую сохранить рецептик и разбавить свое обыденное меню такой полезной вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 600 гр баклажан
  • 600 гр картофеля
  • 250 гр помидоров
  • 1 репчатый лук
  • 1 зубчик чеснока
  • щепотка итальянских трав
  • соль по вкусу
  • 800 мл воды
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • семена белого кунжута по вкусу
  • бальзамический крем по вкусу
  • зелень по вкусу
  • пряности по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь у помидоров убираем шкурку, а мякоть нарезаем небольшими ломтиками.
  2. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Чистим зубчик чеснока и измельчаем удобным для вас способом.
  3. Берём кастрюлю, в которой будет вариться наш суп и вливаем немного растительного масла. Разогреваем его и отправляем сюда подготовленные лук с чесноком обжариваться до мягкости.
  4. Очищаем картофель и нарезаем маленькими ломтиками. По истечении нужного времени перекладываем к остальным ингредиентам.
  5. Затем следом кладём подготовленные помидоры и вливаем горячую воду.
  6. Солим по вкусу и сыпем итальянские травы. Перемешиваем и доводим до кипения.
  7. После чего варим суп ещё приблизительно полчаса. Нам надо добиться готовности картофеля.
  8. Затем, используя погружной блендер, пюрируем все до однородности.
  9. Промываем баклажаны, обсушиваем их и нарезаем маленькими кубиками. После чего отправляем на разогретую сковороду с одной столовой ложкой растительного масла обжариваться до мягкости и румяного цвета.
  10. Разливаем готовый суп по тарелочкам и в каждую порцию отправляем немного ломтиков подготовленного баклажана.
  11. Затем посыпаем семенами кунжута, Поливаем бальзамическим кремом, а также отправляем пряности по вкусу. Эти добавки в суп кладем по вкусу.

Вам еще может понравиться обалденный суп-пюре из зеленого горошка, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Очень аппетитный суп-пюре с помидорами и жареными баклажанами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень аппетитный суп-пюре с помидорами и жареными баклажанами
WordPress: 10.85MB | MySQL:88 | 0,346sec