Очень аппетитный зеленый борщ с вешенками

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного зеленого борща, который понравится абсолютно всем. 

Такое блюдо отлично подойдет для диетического питания. Он насыщает желудок, при этом не отяжеляет его. Борщ получается насыщенным, сытным, ароматным и очень вкусным. По желанию вешенки можете заменить на шампиньоны. Ничего сложного в приготовлении, что не может не порадовать каждую хозяйку. Сохраняйте рецептик, готовьте и разбавляйте свое обеденное меню новыми отменными вкусами.

Нужные ингредиенты

  • 500 гр вешенок
  • 2 картофеля
  • 3 яйца
  • 300 гр щавеля
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 30 гр петрушки
  • 1 лавровый лист
  • полтора литра воды
  • соль по вкусу
  • перец горошком по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Затем солим и кладем сюда лавровый листочек с горошинами перца.
  2. Параллельно ставим отвариваться до готовности яйца.
  3. После чего очищаем картофель и нарезаем его маленькими кубиками. Отправляем в кастрюлю и варим его 20-25 минут.
  4. Теперь чистим репчатый лук и мелко режем его. Используя терку, натираем на крупной фракции очищенную морковь.
  5. Затем разогреваем сковороду с маслом и отправляем сюда подготовленные овощи обжариваться 3 минуты. При этом их требуется периодически помешивать.
  6. Вымываем хорошо вешенки и нарезаем их средними кусочками. После чего отправляем их на отдельную сковороду обжариваться 5 минут на среднем огне. При этом процессе их требуется посолить.
  7. Предварительно сваренные яйца очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
  8. Вымываем хорошо щавель и нарезаем его: стебли — мелко, а листочки — покрупнее.
  9. По истечении нужного времени в кастрюлю отправляем грибы и овощи. Продолжаем процесс варки еще 10 минут.
  10. По окончанию добавляем яйца, щавель и петрушку. Варим еще 5 минут и снимаем с огня.
  11. Затем солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем настояться четверть часа.

Вам еще может понравиться отменный холодный литовский борщ, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Очень аппетитный зеленый борщ с вешенками

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень аппетитный зеленый борщ с вешенками
Adblock
detector
WordPress: 11.03MB | MySQL:86 | 0,365sec