Очень вкусный холодный свекольник с ботвой

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего холодного свекольника, который понравится всем без исключения. 

Получается он полезным, освежающим и настолько аппетитным, что от него просто сложно оторваться. Такое блюдо разбавит ваше летнее обеденное меню и порадует каждого своими потрясающими вкусовыми качествами. Приготовить его совсем не сложно, поэтому справится любая хозяйка. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 2 свеклы с ботвой
  • 2 огурца
  • 2 отварного картофеля
  • 2 отварных яйца
  • 3-4 дольки лимона
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 10 гр зеленого лука
  • 5 гр укропа
  • 600 мл воды

Начинаем процесс


  1. В первую очередь предварительно отвариваем картофель в кожуре и яйца. После чего эти ингредиенты охлаждаем.
  2. Очищаем свёклу, хорошо её вымываем и режем на четвертинки. Затем отправляем ее отвариваться приблизительно 20 минут, при этом добавив в воду немного сахарного песка.
  3. По истечении нужного времени достаём кусочки свёклы, а в отвар выжимаем немного лимонного сока. Хорошо его перемешиваем и отправляем в холодное место.
  4. Промываем хорошо свекольную ботву и заливаем её кипятком. В таком виде оставляем на 10 минут.
  5. По истечении этого времени ботву достаем и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в отдельную ёмкость.
  6. Используя тёрку, натираем на мелкой фракции огурцы. Зелёный лук и укроп измельчаем. Отправляем эти подготовленные ингредиенты к ботве.
  7. Остывший картофель очищаем вместе с яйцами и, используя тёрку, натираем их тоже на мелкой фракции. Перекладываем к остальным подготовленным ингредиентам.
  8. Добавляем соль и наливаем охлажденный свекольный отвар. Аккуратно все перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.
  9. По истечении этого времени разливаем холодный свекольник по порционным тарелочкам, украшаем долькой лимона и подаем к столу. По желанию можете добавить ещё кубики льда.

Вам еще может понравиться аппетитный свекольник с курицей, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Очень вкусный холодный свекольник с ботвой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень вкусный холодный свекольник с ботвой
WordPress: 10.85MB | MySQL:88 | 0,404sec