Быстрый мексиканский суп с чипсами

Если вы любите мексиканскую кухню, то этот суп точно придется вам по вкусу. Суп очень простой в приготовлении. И в нем используются самые популярные продукты в Мексике: фасоль, перец «Чили», тортилья и томат. К сожалению, если вы хотите почувствовать полный вкус мексиканской кухни, то не стоит заменять ни один из ингредиентов.

Необходимые продукты

  • 1 луковица
  • 1 перец «Чили»
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки паприки
  • 1 столовая ложка каенского перца
  • 1 чайная ложка кориандра
  • 1 болгарский перец
  • 1 банка помидоров в собственном соку
  • 300 миллилитров бульона
  • 1 банка фасоли в собственном соку
  • 2 тортильи

Начинаем приготовление

  1. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем очищенный чеснок и нарезаем мелко перец «Чили» (по желанию удаляем косточки).
  2. Лук перекладываем в кастрюлю, наливаем немного оливковое масла и обжариваем 1 минуту, а потом добавляем чеснок и перец «Чили» и еще немного обжариваем.
  3. В обжаренные овощи добавляем паприку и обжариваем 2 минуты. Потом всыпаем кориандр и каенский перец. Все перемешиваем.
  4. Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем мелкими кусочками, добавляем к остальным овощам. Тушим все вместе 2 минуты.
  5. В массу добавляем томаты в собственном соку, перемешиваем и тушим 2 минуты.
  6. В получившуюся массу вливаем бульон, доводим до кипения и перемалываем погружным блендером до состояния пюре.
  7. В суп добавляем фасоль и варим еще 3 минуты.
  8. Тортилью нарезаем кусочками, обжариваем на сухой сковороде и добавляем в суп, а потом сразу же подаем к столу.

Тортилью можно купить в магазине, но проще и дешевле выйдет приготовить их дома по рецепту с нашего сайта. тем более, что сделать это довольно просто.

Быстрый мексиканский суп с чипсами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Быстрый мексиканский суп с чипсами
WordPress: 10.81MB | MySQL:83 | 0,324sec