Очень вкусный итальянский томатный суп

Представляем вам рецепт очень интересного и невероятно вкусного итальянского супа. Лучше всего готовить такой суп летом или осенью, когда помидоры более сладкие и сочные. Тогда супчик получается вкусным и очень пикантным. И идеально подойдет для семейного обеда. А еще супчик малокалорийный и не повредит вашей фигуре.

Необходимые продукты

  • помидоры — 1 кг
  • лук — 2 шт
  • чеснок — 1 головка
  • базилик — 5 веточек
  • соль, перец
  • оливковое масло

Начинаем приготовление

  1. Чеснок и лук очищаем от кожуры.
  2. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. на каждом помидоре делаем неглубокий крестообразный надрез и кладем их в кипяток. Оставляем в нем на 20 секунд и перекладываем в ледяную воду. А потом очищаем от кожуры.
  3. Лук и чеснок нарезаем в произвольном порядке. В кастрюлю наливаем оливковое масло и кладем подготовленные овощи. Обжариваем их на среднем огне.
  4. Измельчаем произвольными кусочками базилик. Добавляем его к луку с чесноком. Все перемешиваем.
  5. Помидоры нарезаем средними кусочками и добавляем в кастрюлю. Снова перемешиваем и обжариваем на среднем огне 20-30 минут.
  6. Через 20 минут в суп добавляем немного воды, чтобы он стал жидким. Затем солим и перчим по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и довариваем оставшееся время.
  7. Готовый суп перебиваем блендером до состояния пюре. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу.

К такому супу можно испечь потрясающий луковый суп с сыром. Рецепт его приготовления есть на нашем сайте.

Очень вкусный итальянский томатный супПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень вкусный итальянский томатный суп
WordPress: 10.84MB | MySQL:88 | 0,912sec