Восхитительный суп-пюре из моркови

В основе своем овощные супы относятся к диетическим блюдам. И наш суп не исключение. Готовить мы его будем на овощном бульоне с большим количеством овощей. Суп получается легким, легко усваивается в организме и не оставляет тяжести на желудке. Такой суп не содержит много калорий и полезен тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания.

Необходимые продукты

  • 0,1 килограмм сельдерея
  • 0,5 килограмм моркови
  • 0,3 килограмма картофеля
  • 700 миллилитров овощного бульона
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового (растительного) масла
  • соль, перец, тмин

Начинаем приготовление

  1. Лук очищаем и нарезаем на маленькие кусочки. Чистим морковь и режем на крупные квадратики. Измельчаем очищенный чеснок. Очищаем картофель и разрезаем на 4-6 частей. Нарезаем на крупные куски сельдерей.
  2. В глубокую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем подготовленные овощи. Все хорошо перемешиваем, вливаем бульон и варим на медленном огне 2-3 минуты.
  3. Затем добавляем соль, перец и тмин. Снова перемешиваем, накрываем крышкой и варим 25-30 минут.
  4. Готовые овощи перемалываем блендером до однородной массы и доводим до кипения. А потом снимаем с огня, разливаем по тарелкам и подаем к столу.

К такому супчику можно испечь замечательные картофельные лепешки. Рецепт их приготовления есть на нашем сайте.

Восхитительный суп-пюре из морковиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительный суп-пюре из моркови
WordPress: 10.84MB | MySQL:90 | 0,361sec