Бюджетный и невероятно вкусный овощной крем — суп

Представляем вам рецепт простого и бюджетного супа. Его можно есть даже в пост, потому что он овощной. Готовится суп просто и быстро. Такой супчик отлично подойдет к обеду, он сытный, ароматный и невероятно вкусный.

Необходимые продукты

  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1 большая свекла
  • 3 картофелины
  • 200 грамм капусты
  • пол лимона
  • 1 чайная ложка мяты
  • соль, специи
  • 30 миллилитров растительного масла
  • 1,5 литра воды

Начинаем приготовление

  1. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
  2. В глубокую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и высыпаем подготовленный лук. Обжариваем его до золотистого цвета.
  3. Морковь оичщаем от кожуры и натираем на терке. Добавляем ее в обжаренный лук и перемешиваем. Тушим овощи вместе 3-4 минуты.
  4. Картофель очищаем и также натираем на терке. Добавляем его к овощам. Тушим еще 4 минуты. Потом добавляем очищенную и натертую свеклу. Снова перемешиваем и продолжаем тушить еще 2-3 минуты.
  5. Шинкуем мелко капусту. Кладем ее к остальным овощам, добавляем соль, специи по вкусу и наливаем воду. Все тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой, ставим огонь на минимум и варим 30 минут.
  6. Готовый суп перебиваем в пюре с помощью блендера. Затем выдавливаем сок из половины лимона, перемешиваем и подаем к столу.

Любите супы-пюре? Тогда попробуйте суп из брокколи, приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Бюджетный и невероятно вкусный овощной крем - супПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Бюджетный и невероятно вкусный овощной крем — суп
WordPress: 12.19MB | MySQL:90 | 0,352sec