Самые вкусные летние супы

Овощной крем-суп из кабачков с помидорами

Нужные ингредиенты

  • Оливковое масло — 3 столовые ложки
  • Луковица — 1 шт
  • Помидоры — 4 шт
  • Мята — 6 веточек
  • Кабачки — 500-600 г
  • Крахмал — 1 столовая ложка
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Свежий базилик — 2 веточки
  • Лимонный сок

Начинаем процесс

  1. В первую очередь мелко нарезаем лук, помидоры и кабачки.
  2. Разогреваем сковороду с двумя столовыми ложками оливкового масла и помещаем туда лук обжариваться до размягчения. Огонь должен быть средним.
  3. Затем добавляем сюда помидоры и готовим еще две минуты, помешивая.
  4. Вливаем литр воды и доводим до кипения. После чего добавляем 4 веточки мяты и кабачки. Закрываем крышкой и на медленном огне варить 15 минут.
  5. По истечению нужного времени вынимаем из супа мяту.
  6. Растворяем крахмал двумя ложками холодной воды и отправляем его в суп. Варим до загустения несколько минут, постоянно помешивая. Затем следует посолить, поперчить и остудить.
  7. Отправляем в холодильник на пару часов.
  8. Лимонный сок, ложку оливкового масла, мяту и базилик добавляем прямо перед подачей.

Самые вкусные летние супы

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Самые вкусные летние супы
WordPress: 10.81MB | MySQL:81 | 0,353sec