Вкуснейший сливочный суп из брокколи

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего супа, которого вы еще точно не пробовали.

Многие не любят брокколи, но точно не в этом виде. Попробовав этот суп однажды, он обязательно станет постоянным гостем вашего стола. Он готовится достаточно просто, но получается очень вкусным. И более того — полезным. Этот нежный сырный суп из брокколи покорит вас навсегда.

Нужные ингредиенты

  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 500-600 гр брокколи
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль
  • черный молотый перец
  • 3 столовый ложки муки
  • 800 мл куриного или овощного бульона
  • 100 мл сливок
  • 200 гр сыра чеддер
  • петрушка
  • гренки

Начинаем процесс


  1. В первую очередь очищаем лук и измельчаем.
  2. Затем чистим морковь и режем небольшими кусочками.
  3. После чего берем брокколи и делим на соцветия.
  4. Кладем в кастрюлю сливочное масло и растапливаем его. Затем отправляем к нему лук, морковь, соль и перец. Обжариваем до того момента, пока лук не станет прозрачным (6 минут на среднем огне).
  5. По истечении этого времени сыпем муку и продолжаем процесс еще 1 минуту.
  6. Вливаем бульон и доводим до кипения.
  7. Как только он закипел, уменьшаем огонь и кидаем брокколи. Приблизительно с четверть часа варим. Она должна стать мягкой.
  8. После чего добавляем сыр и сливки. Тщательно перемешиваем и дожидаемся того момента, когда сыр растает.
  9. Измельчаем петрушку и отправляем ее в суп при подаче, совместно с гренками.

Вкуснейший сливочный суп из брокколи

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейший сливочный суп из брокколи
WordPress: 10.82MB | MySQL:88 | 0,436sec