Вкуснейшее янтарное варенье из абрикосов

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного варенья, которое ваши домочадцы уплетут с преогромным удовольствием. 

Сироп получается тягучим и ароматным. Абрикосы сохраняют красоту и нежный вкус. Для того, чтобы абрикосы не потеряли форму надо выбрать их плотными или даже немного недоспевшими. За счет этого у варенья будет очень эффектный вид. Ваше чаепитие с таким лакомством будет восхитительным. Сохраняйте рецептик, он обязательно вам понадобится.

Нужные ингредиенты

  • 1 кг абрикосов (без косточек)
  • 800 гр сахарного песка
  • 150 мл воды
  • 30 мл лимонного сока

Начинаем процесс


  1. В первую очередь стерилизуем банки и крышки.
  2. Затем хорошо вымываем абрикосы и обсушиваем их. После чего разрезаем их пополам. Убираем косточки и выкладываем плоды в кастрюлю.
  3. В сотейник наливаем воду и сыпем сахарный песок. Ставим на огонь и доводим до кипения. При этом требуется постоянно помешивать.
  4. Теперь сразу наливаем сок лимона и делаем огонь минимальным. Продолжаем процесс варки сиропа еще 12 минут.
  5. По истечении нужного времени выливаем подготовленный сироп в абрикосы и накрываем кастрюлю крышкой. В таком виде оставляем их на 10 минут.
  6. Теперь процеживаем абрикосы, отделяя сироп. Переливаем его снова в кастрюльку и доводим до кипения. Затем продолжаем процесс варки еще 10 минут.
  7. После чего опять заливаем им абрикосы и накрываем крышкой. В этот раз настаиваем их 20 минут.
  8. Теперь снова повторяем процесс варки сиропа. Затем заливаем и настаиваем 10 минут.
  9. В том случаем, если абрикосы сильно недоспелые, то повторите процесс и в четвертый раз.
  10. После чего абрикосы размещаем в банках и накрываем крышками.
  11. Сироп снова доводим до кипения и продолжаем процесс варки еще 10 минут.
  12. Затем разливаем его по банкам и закатываем их.
  13. Теперь переворачиваем, укутываем в одеяло и оставляем в таком виде до полного остывания.

Вам еще может понравиться оригинальное варенье «Слива в шоколаде», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшее янтарное варенье из абрикосов

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Вкуснейшее янтарное варенье из абрикосов
WordPress: 10.94MB | MySQL:90 | 0,371sec