Быстрый горячий ужин: картофельные шарики с мясным фаршем

Если вы любитель картофеля, то этот рецепт точно для вас: горячее блюдо на ужин покорит ваши сердца.

А название ему – картофельные шарики с мясным фаршем. Быстрый ужин, сделанный на скорую руку, получается калорийным. Так что, для правильного питания он точно не подойдет. Но иногда ведь можно отойти от режима: и побаловать себя разными вкусностями. Поверьте: подобный картофельный изыск заставит вас позабыть о всяких ограничениях.

Необходимые ингредиенты

  • 400 грамм мясного фарша;
  • 800 грамм картофеля;
  • 150 грамм сыра «Эдам»;
  • 240 миллилитров красного вина;
  • 1,5 чайной ложки соли;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 600 миллилитров растительного масла.

Как приготовить картофельные шарики с мясным фаршем


  1. Мелко режем лук и морковь.
  2. Разогреваем сковороду и наливаем туда растительное масло.
  3. Выкладываем порезанные овощи, перемешиваем.
  4. Обжариваем овощи пару минут и добавляем в сковороду любой мясной фарш.
  5. Все ингредиенты перемешиваем и обжариваем до полной готовности фарша.
  6. После этого солим, перчим и вливаем красное вино. Продолжаем тушить еще несколько минут.
  7. Готовое мясо снимаем с плиты и остужаем.
  8. Картошку варим в мундире, в подсоленной воде, до полной готовности.
  9. Отваренный картофель очищаем от кожуры и разминаем до консистенции пюре.
  10. В пюре добавляем соль и яйцо. Все перемешиваем.
  11. Формируем наши шарики. Небольшую мисочку застилаем пленкой так, чтобы из нее выходили широкие края пленки.
  12. В миску кладем картофель пюре и утрамбовываем его по краям, делаем бортики на всю высоту.
  13. В середину пюре выкладываем мясной фарш с овощами.
  14. Пищевую пленку туго стягиваем, чтобы в итоге получился шарик.
  15. Картофельные шарики обваливаем в муке.
  16. Шарики обжариваем в большом количестве растительного масла (как во фритюре), до золотистой корочки. Сразу перекладываем в форму для запекания.
  17. Сверху, на каждый шарик, кладем по ломтику сыра.
  18. Ставим запекаться в духовку: на 15 минут, при 180 градусах.

Картофельные шарики с мясным фаршем получаются сытными и аппетитными. Это хороший вариант для обеда и ужина: сытно, вкусно и оригинально. Подавайте на стол с любимым соусом: он сделает вкус еще более ярким и насыщенным. Если надоели привычные блюда из картошки, обязательно воспользуйтесь нашим рецептом. Еще больше крутых идей ищите на нашем сайте.

Быстрый горячий ужин: картофельные шарики с мясным фаршем

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Быстрый горячий ужин: картофельные шарики с мясным фаршем
WordPress: 10.77MB | MySQL:80 | 0,359sec