Аппетитные макароны с баклажанами и помидорами

Представляем вам рецепт сытного и вкусного блюда из макарон. Такое блюдо идеально подойдет для ужина, ведь овощи с макаронами отлично сочетаются. К таким макаронам можно добавить сочные куриные котлетки. Их рецепт есть на нашем сайте.

Необходимые продукты

  • сахар – 0,5 ч.л
  • сладкий перец (средних размеров) – 1 шт
  • соль – на свой вкус
  • чеснок – 2 дольки
  • макароны (подойдут разные) – 200 – 250 гр
  • специи – на ваш вкус и усмотрение
  • баклажаны (средних размеров) – 1 шт
  • твердый сыр (должен быть натертый) – по желанию
  • томаты – 2 шт
  • зелень петрушки и укропа – на свой вкус
  • репчатый лук (средних размеров) – 1 шт
  • подсолнечное масло – для жарки
  • душистый перец – по своему вкусу

Начинаем готовить


  1. Баклажаны моем и очищаем. Затем нарезаем их кружочками и складываем в глубокую чашку. Пересыпаем солью и хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут, так баклажаны пустят сок и избавятся от горечи. Через отведенное время баклажаны достаем и промываем. Затем измельчаем сильнее, до квадратиков.
  2. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем брусочками. Томаты промываем и измельчаем.
  3. Затем приступаем к луку. Очищаем его от кожуры и нарезаем на полукольца.
  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в нее лук. Обжариваем его до появления золотистого цвета. Заем добавляем к нему перец и продолжаем жарить 4 минуты. Потом добавляем томат,баклажаны, сахар, перец и специи и продолжаем тушить под крышкой 7 минут.
  5. Через время добавляем раздавленный чеснок и воду (100 мл.), продолжаем тушить 3 минуты.
  6. Варим макароны. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Слегка присаливаем ее и кладем макароны. Варим до готовности.
  7. Затем сливаем воду с макарон и добавляем смесь с баклажанами. Перемешиваем и раскладываем по порционным тарелкам.

Аппетитные макароны с баклажанами и помидорамиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Аппетитные макароны с баклажанами и помидорами
WordPress: 10.83MB | MySQL:85 | 0,399sec