Легкое пюре из цветной капусты: минимум калорий, максимум вкуса

Легкое пюре из цветной капусты часто называют ненастоящим картофельным пюре.

А всё потому, что эти блюда похожи не только внешне, но и по вкусу. Главное отличие — в калорийности. В 100 граммах капустного пюре всего 24 ккал, а значит, его можно спокойно есть во время диеты. Приготовьте ароматное блюдо из цветной капусты и побалуйте свой кишечник и кожу полезным лакомством. Этот нежный гарнир рекомендуется давать даже маленьким детям. Приступим!

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 750 г
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Зеленый лук — 0,5 стак.
  • Петрушка — 0,25 стак.
  • Сметана — 0,5 стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Черный перец (молотый) — 1 ч. л.

Как приготовить легкое пюре из цветной капусты


  1. Промойте, а затем разберите на соцветия одну среднюю головку цветной капусты. Забросьте их в кастрюлю с горячей водой, накройте крышкой и варите 15 минут.
  2. Слейте воду и разомните капусту вилкой до состояния пюре. Затем добавьте оливковое масло и измельченные зубчики чеснока.
  3. Посыпьте рубленой петрушкой и зеленым луком. Добавьте сметану, посыпьте перцем и солью. Тщательно перемешайте. Пюре из цветной капусты с зеленью готово.

Подавать пюре можно так же, как и картофельное, либо красиво оформить через сервировочное кольцо. Гарнир хорошо сочетается с мясом, рыбой и птицей. Зелень добавляйте ту, которая вам больше по вкусу. Также можно посыпать готовое блюдо тертым сыром — получится классическое блюдо по Дюкану. Понравился рецепт?

Легкое пюре из цветной капусты: минимум калорий, максимум вкуса

Расскажите о нём друзьям, и приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Легкое пюре из цветной капусты: минимум калорий, максимум вкуса
WordPress: 10.82MB | MySQL:83 | 0,362sec