Отличный вариант второго блюда: картофельные клецки в томатной подливе

Картофельные клецки — в каждой стране и у каждой национальности их называют по разному. Но неизменно одно, картофельные клецки любят все. Ведь это невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Для приготовления клецок вам понадобятся самые простые и доступные продукты. Клецки полюбят все, даже особо привередливые «малоежки».

Необходимые продукты

  • картофель — 0,5 кг
  • помидоры — 1 кг
  • базилик — 1 пучок
  • лук — порей — 1 шт
  • мука — 200 гр
  • сливочное масло — 1 ст.л
  • растительное масло — 1 ст.л
  • томатная паста — 1 ст.л
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Картофель очищаем, промываем и нарезаем крупными кусками. Перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Затем солим по вкусу и варим картофель до готовности. С готового картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло и толчем до состояния пюре, а потом оставляем остывать.
  2. В готовое пюре добавляем муку и хорошо перемешиваем. Из получившегося теста скатываем колбаски и нарезаем их кусочками, примерно по 2 см.
  3. Базилик и лук — порей нарезаем мелкими кусочками. Помидоры окунаем в кипяток на 1 минуту, потом достаем и сразу перекладываем в ледяную воду, а затем очищаем от кожуры.
  4. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем его 5 минут, потом добавляем разбавленную водой томатную пасту, соль, перец и помидоры. Все перемешиваем и тушим на небольшом огне 10 минут. В готовый соус добавляем базилик.
  5. На плиту ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения. Потом выкладываем в нее клецки и варим до готовности. Сваренные клецки перекладываем в томатный соус, хорошо перемешиваем и прогреваем на плите еще 1-2 минуты. И все, клецки готовы. Их можно подавать, как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к рыбным котлеткам, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Отличный вариант второго блюда: картофельные клецки в томатной подливеПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Отличный вариант второго блюда: картофельные клецки в томатной подливе
WordPress: 10.93MB | MySQL:89 | 0,351sec